＜伝統野菜＞ 滋賀 守山矢島かぶら

　「守山矢島かぶら」

【生産地】守山市

【特徴】紫色と白色のツートーンカラーが特徴

【食味】ほんのり甘味がある。

【料理】漬物、サラダ、煮物

【来歴】永禄年間（1560年頃）に織田信長が寺院を焼き討ちした後、カブをまいたところ彩の良いカブができたという説。

【時期】11月～1月

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