＜The Wonder 500＞ ものづくり 118 かまどさん

　「118 かまどさん」

かまどさん
動画紹介かまどさん三合炊きで、白米三合なら中強火で約13分・蒸らし20分で炊き上がります。火加減は必要ありません。炊き込みごはん・玄米も美味しく炊き上げます。伊賀の粗土が木のおひつのように呼吸し、ごはんがベタつきません。

 

　うちでも取り扱いがある「長谷園 かまどさん」。

　長谷園さんにはお邪魔して七代目にもご挨拶させていただきました。お元気かな？またお伺いしたいと思います。

　もうあまりに有名だから説明もいらないか？(笑

 

　長谷製陶株式会社　三重県伊賀市丸柱569

　七代目当主　長谷優磁ごあいさつ　
　長谷優磁ごあいさつ長谷園は天保3年（1832）にこの地に築窯して以来、伊賀焼の伝統と技術を継承して参りました。「作り手は真の使い手であれ！」の精神のもと、文明とともに進化するライフスタイルを体に感じながら、常に時代を見据えたものづくりに専念しております。
“食卓は遊びの広場だ”を理念にかかげ、日本の食文化に少しでもお役に立てるよう日々精進して参ります。今に生きる伊賀焼の逸品をお楽しみください。