６月９日 関西も梅雨明けしました。
ちなみに昨日の私のに２階の西日の当たる部屋の気温は
４２．５度
暑すぎる～～～
そして献立
ゴーヤチャンプル
ゴーヤはそのまま炒めて食べたいところですが、苦いのが苦手な我が家。
５ミリに切って塩少々して１５分くらいおいてから、熱湯で湯どうしして冷水にとりよく絞ってから炒めます。
苦味は半減くらいになりました。
味付けは胡麻油でいためて 塩 こしょう だししょうゆ 鶏がらの素。
仕上げにたまごでとじてかつお節をかけます。
マヨ蛸ポン酢
ひじきの煮物
ゴーヤ 蛸のタウリン 夏バテしないように食べなくてはね。
