試し掘りしたサツマイモを掘り出しました
掘った後表面を乾かしたいのですが、なかなか天気が続く日が無く
大体乾かし、後日しっかりほした芋たちです。
でも今年の芋はいい太り方をしていて満足 紅はるかです
まずは、蔓を切り黒マルチを外します
お芋を刺さないように手で周辺を掘り、芋の伸びている方向がわかったら
道具を使って傷つけないように掘り出します
仲間のお芋さん達です
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畑の恵みを食卓へ～福耳（甘唐辛子 手のひら位の大きさのジャンボ版）
暑かった今年の夏は大収穫 なごりの福耳を佃煮にして保存してます
お弁当の付け合せに少しずつ箸休め～
写真の右下が福耳↓
な～んかこの時期夏野菜の写真を見ると寒い気がするのは私だけ？
ひと月前のことなのにね
材料（中皿一皿分）
福耳 ５本
醤油 大４
砂糖 大１
酒 大２
みりん 大２
ゴマ油 お好み
ごま . . . 本文を読む
ルクエスチームロースターを使って時短レシピ第２弾
MTKって？ その答えは後程～（笑）
材料（２人前）
甘塩タラ切り身 ２ケ
シメジ 1/2袋
昆布 １枚（20センチ程）
自家製糸唐辛子 お好み
調味料
昆布だし 100cc
白しょうゆ 大１～２お好みで調節
酒 小1/2
作り方
1.昆布はふきんでさっと表面をふき汚れを取る 冷水筒に水を一杯入れ一晩つける
2.甘塩 . . . 本文を読む
畑のめぐみを食卓へ～畑の鷹の爪から糸唐辛子へ
この夏収穫したタカノツメ
収穫したばかりの生の状態で、ヘタを取り皮を裂いて
胎座と種を取り除き、ざるに並べて乾燥させておきました。
生のままタネを取ることで辛くない唐辛子なのです。
カラッカラに乾かしたらはさみで細く切って
自家製糸唐辛子を作りました。
左上が、乾かしたもの
右側は、クルクルッとまるまっている端の部分を取り除いたもの
手前は、細 . . . 本文を読む
１０月後半～作業途中で雨が降ってきたり
不安定な日が続きましたね～
しかし春野菜の種まきなど作業は目白押し
一歩ずつ前に進んでます
トップの写真はナス
夏のなごりの野菜は変形してくるのはわかっていたけれど
まだ花をつけているので枝を剪定していると
なに？ え？ これは というものです。
なにこれ珍百景にだそうかな～
今日は第２農園から～
空芯菜が雨上がりで元気！初めて花を見ました 白いん . . . 本文を読む
