回転紀行～鮨のひとときさん

今日は、鮨のひとときさんへ　奈良県桜井市の回転寿司かいおうさんから昨年4月に名前を変え、お店とメニューをリニューアルしてオープンしたお店です　5年間お店は続いたのですが、前回4月29日にお店に行った際に5月31日で閉店と書かれていました　閉店するというのは凄く残念だったのでもう一度行っておこうということでお店に行ってきました

「富山のふくらぎ(ツバス)(100＋税)」もっちりとした食感があり旨味もしっかり♪　結構大きくさばいてくれています　ツバスなのにいつも安定していいものをこの価格でいいものを出してくれていました

「活ばい貝(180＋税)」最近関西に進出してきている金沢の高級回転寿司店だと500円近くしますが、なんとこの価格で出してくれています　つぶ貝とはまた異なる旨味・甘味がありびみなものです♪　岩塩でいただきました♪
「あじ(180＋税)」鮮度のいい鯵でした　血合いの色もきれいなままで美味しくいただきました

「いわし(150＋税)」脂が結構のっていました♪
「自家製かに風味サラダ(100＋税)」自家製ということで♪　結構食感もしっかりな太めなカニカマを使っています　カニカマは甘味が強かったです　さりげなく胡瓜を加えてマヨネーズは控えめです

「まぐろ(100＋税)」100＋税円皿でこの大きさ♪厚くさばかれています　大手均一店でこんなのないよな～とお皿をとりました　しかも甘味もしっかりとあり凄く美味なものでした！
「かにマヨ(100＋税)」蟹身をぎっしりと盛り付けたものでした　さりげなくマヨネーズのトッピングです

「白えびかき揚げバーガー(200＋税)」かいおうさんの頃からあったメニューです　なんか懐かしくてついつい注文してしまいました　さりげなく白海老を加えたかき揚げをバーガー風にしたものです　久しぶりにいただきました

鮨のひとときとリニューアル以降、メニューも増やしてくれていたようですし、まぐろや鯛など凄く大きくさばいてくれていたり、食べ放題を実施していたり(現在は実施していません)色々といい様にお店が変わっていっていただけに凄く残念でなりません　今日もフロアの方の接客も凄く丁寧でいいお店だったのに…　本当に残念でなりません　スタッフの皆様本当に今まで本当に頑張ってくれました！　お疲れ様でした！

さて、こちらのお店…かいおうさんとしてオープンする前もすしキングさん、その前は海鮮にぎりや海宝さんとずっと回転寿司店です　次も…と期待してしまいますがさすがにないでしょうか？

回転情報～江戸前回転鮨弥一さん、北海道祭

江戸前回転鮨弥一さんでは、北海道祭を実施中です