今日は、回転江戸前すしとれとれ屋さんへ 関西の老舗の寿司店、和食店を展開する音羽さんの回転寿司店です 関西ではで古くから愛されている回転寿司店です 今日も三国店さんに行ってきました しばらく行ってなかったので、最近ずっと行きたいなぁと思っていました♪
「コハダ(143)」(関西では珍しい)こはだもありました いい具合の味で〆てくれていてなかなかなものかと思いました
「サーモンと千枚漬け博多押し(220)」冬の季節メニューです 九州の博多でサーモン？と思いましたが、博多織物に似た縞模様になるからの名前だそうです サーモンと千枚漬けの押し寿司です 千枚漬けの方が大きいかな…そうも思いましたが、酢飯の中にもサーモンを挟んでくれていました♪ 甘めな味に仕上がっていて、サーモンと千枚漬けの相性も凄くよく美味しくいただきました！ これは凄いアイデアですね
「魚赤出汁(165)」はまちの頭に近い部位のところを入れてくれていました 味噌の味も濃厚でしたが、出汁の味もしっかりで、なかなかに美味な赤出汁に仕上がっています♪
「なまこ(220)」こちらも冬の季節メニューです 今冬初めていただきましたが、やはりなまこもいいものですね～♪ 結構肉厚にさばいてくれていましたし、凄く旨味がしっかり感じました すだちとの相性もいいものですね♪
「にしん(143)」本日限定ということで流れてきました 軽く〆ていた様でした にしんも生だとそんなにいただいた記憶はありませんがもう少し脂が多く濃厚だったと思いましたが、あっさりとしたにしんでした 結構大きくさばかれていたのが印象的でした
「サーモンアボカド(220)」こちらも冬の季節メニューです 「サーモンアボカドロール(440)」が凄く美味しそうだったのですが、こっちは半額かぁ～とこちらをいただきました よくあるサーモンのたたき身的なものにアボカドを加えたものです 味は結構濃厚でこういうのもありかな～♪ 個人的に、山葵との相性もいいのかも？と思いました♪
「タコマヨ軍艦(110)」蛸の足の先の方を細かく切ってくれています 半生な食感でした シンプルにマヨネーズ和えにしたものですが味付けはあっさりです 蛸自身の旨味もしっかりの絶妙なタコマヨ軍艦です♪ 価格を全く気にしなくても凄く美味なものかと思いましたが、これが110円というのも凄いですね♪
「イナリ(143)」揚げも絶妙な甘さで美味なもので、酢飯も中具をちゃんと加えてくれていて凄く美味ないなりです これも、音羽さんの老舗の伝統なのでしょうか？ お店に行くとついつい注文してしまいます
今日は、お昼の混雑した時間帯にお店に行ってしまったので約10組待ちでしたが、従業員さんの仕事が素早くて思ったよりも早く案内していただきました 結構よくある、アルバイトさんだけにフロアを任して社員さんが放ったらかしの様なこともなく、ちゃんと社員さん(又は店長さんかと思われるちゃんとした方)が、フロアを仕切ってくれていました 季節のメニューも充実していましたし、凄く雰囲気のいいお店です♪
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