回転紀行～魚屋の寿し魚錠さん

今日は、魚屋の寿し魚錠さんへ　明治40年創業の卸・小売店の魚錠さんが展開する回転寿司店ということで、いつもいいネタ扱ってくれています♪

「スズキ(100＋税)」魚錠さんでは、いつもサービス皿があって、100＋税円皿、200＋税円皿で何か出してくれているのですが、今日はスズキが100＋税円皿でありました　結構厚くさばかれていてスズキならではなしっかりした食感でした　これは凄くお得♪

「自家製しめさば(280＋税)」塩味はしっかり効かせて軽く〆た感じです　中心部は生のままの様な食感で、絶妙な感じに〆られていました　脂もしっかりと感じられ美味なものです

「真あじ(220＋税)」鮮度も良く脂の甘味もあり美味なもの　丁寧に飾り包丁を入れてくれています

「赤いか(200＋税)」食感は柔らかめで寿司ネタとしては食べやすい烏賊ですね♪

「天然黒鯛(280＋税)」愛知・豊浜産　魚錠さんのこだわり豊浜産のネタです　甘味が凄くしっかりとした黒鯛でした♪

「海鮮汁(280＋税)」魚錠さんはお味噌汁も凄くこだわってくれています　前回「サバあら汁(220＋税)」に感動したので今回も…と、注文しました　大きな海老の頭に鯛(黒鯛？)のアラと随分具沢山で、出汁もしっかりと出ていて濃厚♪　回転寿司屋さんのサイドメニューのお味噌汁というよりも…主役になる一品？お鍋？そんな感じで凄く豪華でした　今回も、お味噌汁に感動♪

「サーモン温玉炙り(280＋税)」サーモン温泉玉子にマヨネーズをのせ炙ってくれています　この濃厚な感じ…予想以上に美味なものでした　ビールのお供に是非！

「味噌ごぼう巻(120＋税)」濃厚な味噌牛蒡と大葉の巻き寿司です　濃厚な味噌牛蒡に大葉の爽やかな感じが凄く相性がよくて驚きました　名古屋の方の回転寿司ではよくごぼう巻きがありますが、結構美味なものです　あまり大阪では見ませんが…

桜鱒を扱ってくれていた様なのですが、期間が終了していた様で残念でしたが、いつもいいネタを扱ってくれていますし、　汁物も美味ですし、職人さんの腕も確かで凄く魅力的な回転寿司店です　いつも名古屋まで(今日もアズパーク店)行っていますが、三重県の方にも出店して欲しいなぁ…と大阪から通う私は期待してしまうのでした

回転情報～回転寿司力丸神戸三宮センタープラザ店さん、グランドオープン！

回転寿司力丸神戸三宮センタープラザ店さんが、グランドオープン！しました

さて、いよいよ6月6日(土)11時～　力丸　神戸三宮センタープラザ店(B1F)グランドオープン致します！
新店舗は、有名デザイナーが設計した、長いカウンター席が印象的なオシャレなお店になっております。
お買い物で神戸にお越しの際には、ぜひ一度お立ち寄り下さいませ。
また、オープンにあたり、お客様に安心してお食事をして頂けますよう、感染予防対策にも十分に取り組んでおります。
皆様のお越しを従業員一同心よりお待ちしております。

〒650-0021　 神戸市中央区三宮町1丁目9番地1号センタープラザ東館047号(B1F)

TEL:078-754-6677