今日は、吟味スシローさんへ スシロー大九州展を実施中ということで早速お店に行ってきました 九州のネタやサイドメニューがなんと合計18種類も登場するという、過去のスシローさんのフェアの中でも凄く充実のものだと思います
「九州産 天然いさきの炙り(150＋税)」九州産の伊佐木の皮をしっかり炙って香ばしさを出してからさばいて握る直前にさっと炙ってから出してくれていた様です 脂がお皿に落ちていました 皮の旨味が加わることで、よくある普通の生の伊佐木とはまた異なる旨みがあります こういうのもありですね♪
「佐賀県産海苔使用 有明極上海苔のあじなめろう(150＋税)」佐賀県有明海産の極上海苔を使用してくれています なめろうにしては、やや形を残した感じです お酒のおつまみによさそうな味ですね♪
「天然剣先いかえんぺら(100＋税)」「長崎県産天然剣先いか(150＋税)」が、残念ながら品切れ… がっかりしているとPOPにレーン限定と書かれたこれが流れてきました お店で1匹丸の状態からさばいているからこそ出せるということです 思った以上に、甘味が強くて驚きました♪ これは、期待以上♪
「福岡名物 やまや明太子高菜包み(100＋税)」明太子メーカーで有名なやまやさんの明太子だそうです 色も、味も自然な感じで上品な味に仕上がっている美味な明太子でした これは、結構高いいい明太子を使ってくれていたと思います 同じく福岡名物高菜との相性もいいものですね♪ これも、お酒がすすみそう♪
「長崎名物 白鉄火(150＋税)」長崎の方では、ハマチやカンパチ等の養殖が盛んでよく巻物にしていた歴史があるそうです 北陸の方でも確か鰤鉄火とかありましたね 大葉と胡麻を加えて白身で細巻きにしてくれています こういう巻きは、お店でネタをさばいた際の端材を使うこともできそうですから、もっとあってもいいと思います 美味しくいただきました♪
「軍艦ねぎまぐろ(100＋税)」いろいろ九州のネタが登場しているのに、うっかりお皿を取ってしまいました 何故だろう？いつもより明らかにネタが多い♪ 山葵を結構たっぷりつけていただきました♪ 山葵との相性も凄くいいと思います
「天然剣先いかげそ(100＋税)」「長崎県産天然剣先いか(150＋税)」が、残念ながら品切れ…で、えんぺらが流れていたのに続いて、げそも流れていました♪ 墨が少しついていましたが、それもお店でさばいているからの事 まぁ、仕方がないですね♪ しっかり食感で上品な甘味の下足です♪ この価格でのこれだけの下足はなかなか無いと思います えんぺらと共に、もし流れていたら是非に！
「大分名物 とり天自家製タルタル(100＋税)」大分名物のとり天です これに自家製のタルタルということで、凄くこだわってくれています タルタルのパセリ？の緑色も映えていました とり天もやタルタルも甘めで、九州の味に合わせてくれていたのでしょうか？ ビールと一緒にいただきたいお寿司です♪
「かつおたたき軍艦(生姜風味)(100＋税)」軍艦ねぎまぐろを鰹で作って生姜を加えた…そんな感じです 結構生姜風味がしっかりで、鰹との相性が凄くいいと思いました これも、お酒との相性が凄くいいと思いました♪
「宮崎名物 えびレタス巻(150＋税)」レタスもたっぷりでレタスのシャキシャキ感が凄くしっかり感じられました♪ 海老、レタス、マヨネーズのシンプルな巻きですが、こういうのもありですね♪
まだまだ食べたいお寿司もありましたので、スシロー大九州展を実施中の間(9月27日まで)にもう一度行って来たいと思います 特に、九州出身の方には特におすすめしたいです♪(大阪生まれの大阪育ちの私も実は両親は九州出身なので、味覚がほぼ九州人なので凄く満足出来ました♪) 凄く充実したフェアなのに、同じタイミングで「まぐろ上赤身」、「まぐろのおはぎ」等、色々でていました♪ 是非に今のうちに吟味スシローさんへ！ とはいえ、10月2日からは、3貫盛りのフェアがはじまるそうですのでそれも楽しみです
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