台湾の鮎⑪

台湾流友会会長さんと、事務局長さんです

お土産に響ウイスキーをお持ちしました

故佐古田会長と、ウイスキーを楽しまれていたと聞いていたので・・・

台湾のＪＦＴ友好団体の『台湾流遊会』会長の汪　慶堂氏

以前にブログで紹介した、台湾の鮎を復活した実在の方です

初めてお会いしたのですが、すぐに意気投合？？？目上の方に失礼かな

台湾一美味しい紹興酒を、ほぼ一本・・・乾杯・乾杯

最初、赤ラベル二本出されていたのですが、私が紹興酒を飲みたいとお願いしたら・・

汪　慶堂氏が、店の方にお願いし箱入りの金ラベルの紹興酒がでてきたのです

甕入りの紹興酒なのだろう

穏やかな口当たりと、喉越し・・・

古今東西、時間と手間暇掛けると・・・ただの酒も美味い酒(養老酒)に、生まれ変わるのかな

女性も・・・・

いや、やめとこう

会食後・・・・

エビ釣りに、挑戦することになった

台湾での、夜のデートコース？？

エサは、アミエビとレバーの切り身(カッターで細かく切って使う)

屋根付のプールに手長エビを放流し、お客に時間単位で釣らす

持ち帰りＯＫ

備え付けの焼き器で焼き、その場で食べてもＯＫ

ジョージさんが竿で棚を取って、ウキを調整し、釣り方を教えてくれた

奥さんと最初のデートも、エビ釣りだったそうだ

台湾式エビ釣り・・

①エサを付け、ブクブクの側に投げ込む

②ゆっくりとウキが、沈まない程度引く

③ウキが沈むとエビが掴んでいるので、少しウキをフリーにし、次にゆっくりと引く

④まだ、掴んでいるので数秒待って、ウキの上でおもいきり合わせを入れる

⑤エビの口は小さいので、スレで掛かっている場合もあるので、早めに引き抜く

⑥手長エビの手の先には、爪が二本・・・持つときは、後ろ側から・・

通訳師の陳さんが、大物ゲット

初心者らしく、ジョージさんの夫婦の指導で、徐々にコツを掴み掛けるように・・・

私も徐々にコツをつかんで・・・

私が、ここでエビ釣りをしていると聞いて、前夜の生徒さんが応援にやってきた

彼は、エビ釣り専用の竿を持参

やや硬めの竿は、おもいっきり合わせを入れる為

彼は、エビを集めて綺麗に洗い、塩を付けて・・

焼きも丁寧に、櫛を回して・・・

台湾での夜遊びで・・

美味しくエビを、頂きました

謝謝、台湾の友よ！