朝からまた不安定な天気です
気温もついに２４℃と薄手の上着と長ズボンを履いてます
直射日光が無いと本当に一気に気温が落ちますねぇ
これからしばらくこんな日が続くんだろうな
もう１１月だしねぇ
今日の写真はあっちでも使ったやつなんだけど
先週、花鳥風月でイカ大根を頼んだら大根が稚拙ながらも
花の形に切ってあったので掲載
ダナンのベトナム料理屋はもちろん、ほかの日本食屋でも
なかなか見ることができない自分でかたどった花大根
型抜きで抜いたのはよく出てきますけどね
これ、ちゃんと花びらの形も立体模様も切ってあるんですよ
実は偶数の花びらは簡単なんだけど手間は掛かります
でもこうした方が味も染み込むし
なにより見た目がいい
そして８枚の花びらは無駄も少なくて実にいい（笑い）
こんな物ひとつで料理と感じてしまう自分も悲しいけどね。。。
日本食レストラン 花鳥風月
85 Ngyen Chi Thanh St, DaNang
0511-3822023