今朝は爽やかな秋晴れです
気温も高くなく湿度も低く気持ちのいい朝です
それでも朝夕は寒いのでバイクに乗るときは上着を着てます
ベトナム人には寒くなると食べたくなるものがあるそうで
日本人には意外な物がベトナム人の寒い時の料理だそうです
その中でもこのChao Vit アヒルお粥
お粥が食べたくなるのは分かるのですが
なぜアヒル限定？
それはアヒル肉を食べるときに使うヌクチャム（タレ）に
生姜と唐辛子が使われているために体が温まるからだそうです
詳しくはベトナムスケッチ１１月号の中部ページを見てね
Chao Vit Quay Bac Kinh
394 Phan Chu Trinh St, DaNang