やっと大雨を降らせていた雲が居なくなりました
ここ参照ね
とは言っても夕べも一晩中大雨
今朝もさっきまで大雨降ってました
気温も２２～２３℃と低くこれからが一番寒い時期ですね
そろそろコタツの用意をしないといけません
今日の写真はBanh Xeo バインセオ
ベトナム式お好み焼きとか呼ばれたりするあれです
中部のバインセオは南部のよりもずっと小さいんですよね
これをライスペーパーの上に広げて中に野菜を入れて巻いて食べます
タレはピーナッツ・ゴマダレにちょっと豆板醤
これと一緒によく食べるのがこちら
Nem Lui ネムルイです
これは豚肉のつくねと言ったら分かりやすいかな？
これもライスペーパーに野菜と一緒に包んで食べます
まぁ僕は面倒なのでそのまま食べちゃいますけどね
この２点はいずれも一年中販売してますが
基本的には冬の食べ物なんだそうです
それは家庭で食べるときに寒い中、火を囲んで食べるから
みんなが温まれて楽しいのだそうです
ベトナムの家の構造は涼しく作ってあるので冬場寒いんですよ
さらに最近まで暖房器具とかありませんでしたからね
今でも暖房器具を持ってる人は少ないんじゃないかな？
冬でもドアや窓を開けっぱなしにして上着着て寒がってますからね
この感覚は今でも慣れません。。。