[気温26℃][曇り] サヨリの季節 2011年04月19日 | 食材 一時小雨がパラパラした不安定なお天気でした もう雨が降っても寒くは無いですが落ち着かないお天気です 先日のトビウオのタタキに続き春の魚、サヨリが出てきました サヨリもほんの一瞬なんですよね まだちょっと味が薄いかな?とも思いましたが 初物なので食べておきました サヨリってキラキラした体に似合わず お腹を開くと真っ黒だって知ってました? なので魚屋さん用語ではサヨリは 「腹黒い人」を意味する隠語なんですよ