DaNang お天気 Blog

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[気温26℃][曇り] サヨリの季節

2011年04月19日 | 食材

一時小雨がパラパラした不安定なお天気でした
もう雨が降っても寒くは無いですが落ち着かないお天気です

先日のトビウオのタタキに続き春の魚、サヨリが出てきました

サヨリもほんの一瞬なんですよね
まだちょっと味が薄いかな?とも思いましたが
初物なので食べておきました

サヨリってキラキラした体に似合わず
お腹を開くと真っ黒だって知ってました?

なので魚屋さん用語ではサヨリは
「腹黒い人」を意味する隠語なんですよ