少し蒸しているくらい暑いです
昨日はフエから帰ってくる車の中でも熟睡
気が付いたら家の前で、そのままベッドに直行
今朝は、７時にしっかり起きました
でも、体が痛くて痛くて。。。
昨日の夕飯はひさびさに宮廷料理
ここの宮廷料理のメニューにはイカのリング揚げがでてくるんですよ
写真は撮らなかったのですが、隣の西洋人カップルが
宮廷料理と聞いてたのに、こんなチープな料理がでてくるのはなぜだい？
と質問してました
新人のウエイトレスが答えられなくて厨房に聞きに行ってましたが
その答えは聞けませんでした
が！
実は、１８００年代当時、小麦の採れないベトナムでは
小麦粉は貴重な輸入品。それをわざわざパンにして
パン粉にして、イカのリング揚げを作ること自体とても贅沢だったのです
知らなかったらはぁ？って思っちゃうよね