[気温２６℃][晴れ] ダナンMamコレクション その５

今日もそこそこ良い天気に恵まれました
テト正月前は、一時的にこんな天気になりますね
お正月前のウキウキ感に拍車を掛けます

さて、ダナンMamコレクション　その５
お正月前ですからこちらもご紹介しておきましょう

マムユアモン　Mam Dua Mon



ダナンのおせち料理のひとつです

大根、ニンジン、キュウリ、ショウガ、ノビルを
適宜切って、軽く天日に干してから甘酢に漬けます
隠し味程度の唐辛子は入っていますが甘口味です

そう、日本の甘らっきょうによく似た味で
カレーのお供にも合うと思います＃若干香りが気になりますが。。。

これもお正月前になると各家で作るんですよね
道ばたに、この材料が干されるようになると

あぁ。。今年もテトが来たんだなぁ。。。

と季節を感じるわけです