[気温２６℃][晴れ] ダナンMamコレクション その３

昨日と打って変わっての晴天です
気持ちよく晴れていますね

土曜日ということもあり近所の子供たちが家の前で遊んでいます

今日はMamコレクションその３

フエの名産　Mam Tom Chua



海老を塩漬けにして発酵させた物
ほどよい辛みと酸味が味の決め手

フエ式生春巻きでは、生春巻きを一口大に切り
その上にこのMam Tom Chuaの乗せて頂きます

僕は、茹で豚バラ肉の薄切りともやしといっしょに
このMamを付けて食べるのが好きですね

昨日のMam Ca同様、お茶漬けにしても美味しいです

昨日、Junさんからのコメントで
「どこでも買える訳ではないですよね？」

とのご質問がありましたが、割とどこでも買えます
スーパーでは工業製品も売っています

でも、やっぱり自家製手作りがひと味違うかな。。。

ダナンのハン市場にも６～８軒くらいの自家製のお店が出てます
味見させてもらって、好みの味を見つけるのが一番でしょう
＃化学調味料満載のお店もありますので要注意



ところで話は違いますが。。。

夕べは夢ばっかり観てました。。。

その１：プロ野球のスコアが４１５－３６８とかでびっくり！

なんか、従業員に新聞ニュースの整理をさせていて
時間掛かってるからなんだ？と見たら
プロ野球のスコアが３桁－３桁！！なんだそりゃ？！

その２：漫画を読んでいたら漫画の世界に

電話帳くらいの厚さのジャンプを読んでいたら
いつのまにかその漫画の世界に自分がいる。。。
触っちゃいけない場所に触ってロボットに追いかけ回される

なんだそりゃ？！

その３：なんだっけな。。。

この夢が元で目が覚めてしまい今朝は４時半から起きているのですが。。。
かなり強烈な夢だったはずなのに。。。覚えてない。。。う～む。。。

まぁまったくなんだそりゃ？！な夢ばっかりでした

誰か夢解析してください
ってか、悪夢ちゃん紹介してください