[気温２８℃][晴れ] 身の丈にあったこと

今日もよく晴れています
生暖かい空気がよどんでいる感じ
バイクで走ると爽やかなんだけど
止まっているとかったるい空気が漂ってます

まぁこれがダナンの春。。。というか初夏。。。
仕事をほっぽりだして遊びに行きたくなる気候です

今日はカンボジアの怪人のボスであるホーおじさんと食事
ホーさんは初対面の時からリスペクトしている人の一人

とにかく優しい、そして厳しい
このバランスと公平性を上手に具現化している人
そしてもちろん成功している

凄い。。。

「やれなきゃやれるようにしてやって、
　やらなきゃダメなようにしないと」

口で言うのは簡単だけどこれがえらく手間が掛かる
でもそれをコツコツと具現化して実行しているホーさんは凄い

会うたびに見習わなくてはと思いつつも実現できない僕は
やっぱりこの程度の身の丈なんだなぁ。。。と反省。。。

反省？。。。いや。。。ただまた凹んで逃げてるだけだな。。。

[気温２６℃][晴れ] そして今夜も眠れず

まだ日は昇ってきていませんが晴れるでしょう

昨日からまだ引きずったままですっきりしません
２３時ごろ机で転寝をしてしまったせいもありますが
眠れずにまたこんな時間（午前５時）です

４０にして立つでベトナムに来て
５０にして不惑の日々を送っているはずだったんだけど
なんだか迷わされてばっかりだ。。。

いつまで経ってもこのベトナム人の感覚は理解できない

ベトナム人はパーティーとかでバカ騒ぎをするんだけど
この間、ハンバーガーヒルを見ていたら
ここに原因があるのか？と思わされた

米兵がOFFにバカ騒ぎしてるんだよね
その姿がまさにベトナム人の騒ぎ方と同じ
かつてそれを見ていたベトナム人の子供たちが
大きくなってそれを真似して今に繋がっちゃったのかもね

そう考えるとハンバーガーヒルの中でも
考えるな！考えるな！忘れろ！忘れろ！と
米兵や黒人兵たちが言ってたしね

戦争当事者はいいかもしれないけど
それじゃぁ残された者は救われないよ

これから夏になってもっとバカ騒ぎする奴が増えてくると思うけど
バカ騒ぎしても何も変わらないって早く知って欲しい。。。

そう、僕の中でもまだ夜明け前。。。

[気温２７℃][晴れ] 逃げちゃダメだ！逃げちゃダメだ!逃げちゃダメだ！by しんじ

いろいろ思うところがあって夕べも眠れなくて朝の５時
そのまま起きて６時に息子たちを起こして７時に学校へ送り出す

すこしメールのチェックをして８時に
朝ごはんやさんへ行ったら売り切れ閉店

ぐぐぐ。。。

では！と、さくらフレンドカフェの日本式朝ごはんでもと
さくらまであしを延ばしてみる

朝からＴおばさんがわざわざご挨拶をしてくれた
僕も誰かと話がしたかったので「さっきまで飲んでました」と言って
話をさせてもらう

まぁメニューの内容はね。。。。２万ドンだからね。。。
というか、２万ドンだったらあの味噌汁とご飯だけでもＯＫでしょ
おかずはおまけのようなもの
うに海苔持っていけばよかったな
明日は持っていこうかな

その後、１０時前にしばらくぶりのマッサージへ
サウナで酒を抜いてマッサージをされていたときは熟睡だった

びっくりしたのはＬが結婚するかもって言ったとき
あれ？僕と一緒に仕事するんじゃなかったの？

まぁ。。。こんな事はベトナムではよくあること

でも「またかぁ。。。」な思いに凹んだ。。。

信頼すれば裏切られる。。。
こんな事の繰り返しのこの１０年。。。

ショックに飲み込まれると去年の夏の二の舞になるので
なんとか平常心を保つように心がける

そう次男が大きくなるまではひとりでやっていこう

もともとそう決めていたんだから

夜明けはまだ遠い。。。

[気温２８℃][晴れ] ベトナムと言ったらSuper Cub

今日も気持ちの良いお天気です
今日はHung Vung王の命日でお休み
３連休の最終日です

ＤＶＤが無くなったので買いに行きたいけど
Ｂｉｇ－Ｃは大混雑だろうなぁ。。。

Blog巡回してたらSuper Cubの事を書いてた人がいた

僕もこの間すっごいSuper Cubに会った



これもかなり来てます。。。

実はうちにも５０年物のSuper Cubがあるんだけど
これもまだ現役で走ってる

同じように後ろの泥除けが錆び落ちて２回直したかな？
僕が乗ってたときはこまめに手入れしてたので
カウルとかもついていて綺麗だったんだけど
義兄に貸したら写真と同じようにボロボロにされた

ベトナム人って自分の物は貸さないし大事にするけど
人のものを借りたら大事にしないし壊しても直しもしない
なんでだろうかね？

それでも頑張って走っているSuper Cubはすごい

[気温２８℃][晴れ] 久々のローカル居酒屋でかぼちゃの花

連日穏やかな日が続いています
バイクで遠出したくなるようなお天気です

４月１２日がフンヴン王の命日でベトナムの祭日
で、なぜか今日の月曜日もお休み

なんでだ？？

学校はいつも休みの土曜日に登校して振り替えらしいけど
普通の会社も休みになってるらしい。。。

ある意味飛び石連休とかってベトナム人はテンションを維持できないから
出勤させて連休させたほうが効率いいのかもね

で、誘われるままに珍しくベトナム居酒屋へ

Bach Dang Dong のはずれのお店なんだけどすごい混んでます
たしかに酒飲みの好きそうなメニューばっかり
さらに値段も安い。。。そこに連休初日とくれば混みますよね。。。

季節物Bong Bi Xao かぼちゃの花の炒め物があったので注文



これはベトナムに来てはじめて知った食材ですが美味しいです
かぼちゃが花をつける一時しかないものなのでさらにうれしい

実は茎は下ごしらえが大変なんですよ
筋っぽいのでこまめに筋を取らなければならない

なので。。。ずるして花だけ食べました

すんません。。。

[気温２７℃][晴れ] 赤福餅だよ？！

今日は一日晴れていたのですが寝てました。。。
出張の疲れにプラス風邪気味で柄にも無く風邪薬を飲んだら
急激な眠気に襲われて倒れるように寝たら。。。夕方。。。

あららららら。。。

昼夜逆転の生活になっちゃいました。。。

来月帰任されるＳさんからなんと赤福餅をいただきました



赤福餅なんてこっちに来てから食べてないから１０年ぶりか？？
一時、日付偽装とかいろいろ騒がれましたけど
僕は基本的に赤福餅大好きなんです

甘いものはあまり食べませんが赤福は甘すぎず
あっさりしていて美味しい

賞味期限なんてこっちに来てからあんまり気にしなくなったしね（笑い）

ふるさとの女の子たちにも半分に切っておすそ分け
初めて食べるものは決まって美味しくないというベトナム人だけど
貴重なものだと説明して一口だけなら食べるだろうと

今度三重のお客さんが来たら『三重は赤福が有名ですね』と言うんだよと

ちょっとうれしくなるから。。。きっと。。。

と、気づいたときには僕の口には１個しか入っておらず。。。
残りは甘いものに目が無い次男が全部食べちゃいました

こ。。。こいつ。。。旨い物だと止まらないのは親譲りか。。。；－；

[気温２８℃][晴れ] Hoi An は今、川向こうが熱い

ホイアン出張から帰ってきました

いやねぇ。。。もうクタクタです。。。
今日は歩いた歩いた
昨日は侍食堂で旧友と偶然あったり
その後、Ｇ太さんと飲みに行ったりと
今朝、早いの分かってるんだからやめておけばいいのに
ついつい行ってしまうのが私のサガですねぇ。。。

スケッチ４月号でご紹介したので解禁

今、旧市街の対岸のNguyen Phuc Chu通りが賑わってます



旧市街と比べてこちら側は規制がゆるいので
ちょうちんの灯りも鮮やかで綺麗

もちろん、こちら側から見る旧市街も綺麗ですけどね

この通りにSPAがあってHienちゃんという子が結構上手
ただしHienちゃんは３人以上いるらしく
彼女のサインは『Hien3』だったのがちょっと笑えました

[気温２７℃][晴れ] Hoi An でお前ダレだ？

薄く雲は掛かっていますが晴れています
日に日に暑くなってきてますねぇ

今日はホイアンへ出張

町を歩いているの写真のようなお化けが。。。



なんだ？お前は？何者だ？

細い路地いっぱいに歩いています

恐る恐る前に回ってみると。。。

こんな感じでした



通行妨害とか関係なしです（笑い）

[気温２７℃][晴れ] 春は飛び魚の季節

今日も暖かく過ごしやすい日々です
昼間は半そででバイクに乗っていると気持ちいい
夜はちょっと肌寒いので要注意ですけどね

今日、ふるさとに行ったら飛び魚が入ってました
飛び魚が美味しくなるのは春先というか夏の初め
これから１ヶ月くらいの間が美味しいシーズンです

ベトナムでは飛び魚にハーブや肉を詰めて焼いたりしますが
やっぱりタタキか刺身がだんぜん美味しいです

[気温２７℃][晴れ] ダナンにも美味しいワンタン麺があった！

ポカポカ陽気の毎日です
はぁ～っとのんびりすごしてたら事務所のＹちゃんから指令
「このお天気のうちに取材に行ってくださいね！アポ入れときますから」と

はい。がんばります。。。
Ｙちゃん敏腕ですから。。。（笑い）

で、今日の写真はＹちゃんが見つけてきたワンタン麺屋



なかなかいけてますよ
また詳しくはスケッチを待て！なのですが
Ｂｌｏｇの読者さんにフライング情報

ホイアンやフエのやさしい味のワンタン麺と違って
こちらは男前！なワンタン麺

ニラたっぷり！ワンタンの具はがっつり！
バリカタ細麺はちゅるちゅるじゃなくゴリゴリ食べる感じ

このワンタンをつまみにビール飲みたい感じ

一度食べてみる価値はあります



Cho Lon 257 Ong Ich Kiem St., DaNang

[気温２７℃][晴れ] アサリのレモングラス蒸し

若干蒸し暑くなってきましたかね
風が無くてちょっとじめっとしています
でも概ね良い天気です

昨日のパーティーで出されたアサリのレモングラス蒸し

天然の南洋アサリは味が濃く甘みもあって美味しいです
アサリを蒸すときは貝が全部開くまで蒸しちゃダメ
半開きくらいで火を止めて蓋をしたまま蒸すのがポイントです

出てきたスープはもう格別！
忘れずに飲みましょう！

ちょうど写真が欲しかったので撮影したのですが。。。



肝心の完成品の写真を撮るのを忘れた。。。

[気温２６℃][晴れ] 未来のバーテンダーただいま修行中

今日も良い天気です
しばらくこの天気が続いてほしいですねぇ

今日は次男の友達GPくんの誕生日会
日本からもお友達が来ていて大パーティーでした

そこで最近ドラマ・バーデンダーにハマってるというクゥちゃん

お母さんにシェーカーを買ってもらって大喜び

いろいろなカクテルの作り方を説明してくれて
自分でもやりたくて台所で一緒に材料探し

レモンとお水とお砂糖と。。。でレモンシェーク

これなら日本に帰ってもすぐ作れますしね



クゥちゃん満面の笑顔
なかなかこんな笑顔の写真って撮れないですよ

[気温２６℃][晴れ] 子供ショップ？！

清々しいお天気です
暑くも無く、湿度も低めサラっとした風が吹いてます
これぞダナンの春のお天気
やっと異常気象も終わったようです

あれ？でもまた日本上空に寒気が入ってますね。。。
これがこっちにくるとまた寒さがぶり返すのでしょうか

今日、Ly Tu Trong を走っていたら写真のお店が。。。。



子供ショップという子供服屋さん
日本の製品でも置いてるのかな？

と思ったら意外に普通の子供服屋さんでした

店員さんは店の名前の由来は知らないとの事
きっとオーナーが日本好きなんですかね？

[気温２４℃][晴れ] ふるさとの新メニュー「いかキムチ」

やっと晴れました
縮こまった体も少し伸ばせて楽です

この２週間くらい海が荒れていたので魚が少ないです
刺身で食べられるのは甲イカくらいで正直美味しくない

身の厚いコウイカはフライやてんぷらには美味しいのですが
刺身だとモタモタした味なんですよね
＃ゲソは逆においしいんだけどね
＃そうだゲソわさを作ってもらえばよかった

で、先日韓国のお客さんが刺身にコチュジャンを付けているのを見て
「そうだ！コウイカの刺身はコチュジャンで食べれば美味しい」と思い
コチュジャン、ごま油、しょうゆ、ゴマを出してもらいイカキムチ作成

これはいけます！

めでたくふるさとの新メニューに採用されました