タロちゃん

パパとタロちゃんが来店してくれました。何年か前に僕が頼まれて二ヶ月間近く毎晩コナと一緒に散歩した友達です。一時間位歩いてもケロッとしていてパワフルだった太郎もおとなしくなったもんです。アメリカでチャンピオンになってから直ぐに日本に来て十年以上の彼はコナより一つ年下です。美白とは違いますが体は年々白くなっています。ロマンスグレーで渋さが増したと書いておきます。（正確にはグレーでなくブラウンか）

ココナッツ

ココナッツを使ったクッキーを焼きました。食べ始めると止められない味だといいな～なんて考えているんですよ。

白玉

先週からカスタードに抹茶の餡、大納言と白玉をトッピングしたパンを焼き始めましたが画像がありませんので後日掲載致します。

湿度

予報では３０度半ば近くまで気温は上昇するとのことですが、湿度が低いので楽です。カラッとして凌ぎやすい天気は人には快適ですがパンの醗酵に乾燥は禁物ですから気をつけねばなりません。