ハーブ・バジル

バジルをメインにハーブバターを折り込んだクロワッサンでベーコンとクリームチーズを包んで焼きました。けっこうイケてます。

ぜよ！

高知県の土佐から絵葉書が届きました。
めちゃイケ大ファン
９９大大ファン
矢部っち大大大ファンの方からです。
「ぜよ」の文字は龍馬の本を読んで以来久々に見ました。小学生の時に聞いた甲子園での高知応援団のリズムは今でも僕の記憶に残ってます。
鯨と鰹が豊富に食べられ特に鰹は絶品と聞いてます。今年は上京されたらパレット人お寄りいただけるそうですから楽しみにお待ちしております。
確かに娘と同じお名前ですが最近の僕はあまりに頻繁に偶然に出くわし続けていますのでトテツもなく驚いたりはしなくなりました。
バレットの住所が
千住緑町商店街ゆうやけ通りパン屋さん「パレット」で届くなんて知りませんでした。大切に保管しておきますね。

営業本部長

年下だけど僕が尊敬してる Ｔ君の肩書は「営業本部長」です。優秀な社長、会長、代表者にはたっぷりな自由時間を持つ人もいると思いますが営業本部長は定年までが長くなった役員とはいえ現場に最も近く現役最高峰の役職のような気がします。
先日の後輩に「俺を営業本部長にしてよ」と言ったら「イイですよ」と即答してくれたが軽い！
賃金交渉に入ったら名刺だけじゃ駄目ですか？
そりゃそうだよね！
そのポジションは実力で成らなきゃ意味がないものね。僕には分かりませんが定年が伸びるのは会社サイドの立場に成ったということでサラリーマンには勲章みたいなモノかと思います。だから、やっぱり周囲の人達は頑張ったであろう人をネギライ祝ってあげたらどうかと思う。
同じ「よかったわ」でも朝から家に居られるのが数年先延ばしになったからなんて例え思っても言っては御主人が可哀相な気がします。逆に僕など通勤時間１分以内ですから家の外のシャバの世界に憧れ「外へ…」と毎日言われてみたい気がします。

セミドライ

最近バイナップルをセミドライにしています。トマトをオリーブ、バジル、塩、胡椒等でまぶしてオーブンに入れたことはありますがパインは初めてです。
加熱すると甘味が増し日もちも当然良くなりますがパサつく程ではヤリ過ぎです。
「みかん」も「桃」も「パイン」だって昔は缶詰のシロップを奪うように飲めたのに…
「じゃんけん」のパーはパ・イ・ナ・ッ・プ・ルで５歩進めました。チョキはチョコレートでグーは…グーはグリコ？まさかグルコサミンじゃありませんよね！

昨日の最初と最後は

今朝一番最初にパレットにいらしたお客様は広島からのお父さんでした。
お望みのシロワッサンは有りませんが代わりにバジル・ベーコン・クリームチーズのパンをお持ち頂きました。
最後は大阪からの青年。レンタサイクルでアキバ、浅草と見物して千住のパレットに来てくれたそうです。「ド素人がタレント気分でごめんなさい」と言いつつもトナさん慣れた手際でトナカイ被り青年とツーショット。
それから放映直後と違って最近は「店長さん」とか「お父さん」のリクエストと奥をチラ見するマニアックな方がいらっしゃいますが僕が店に出て行くと一瞬タジログ仕草で「ＴＶと同じ顔ですね」とか「見ました知ってます」は僕の『だったら食うなヨ！』のイメージが強かったのでしょうか？
自分で書くしかありませんが僕はコレでも温厚なタイプだと思っていますのでイキナリ強い言葉を発したりしませんのでご安心下さい。