下町のパンを食べてみませんか?

千住、緑町ゆうやけ通り下町のパン屋パレット

おっとり舎

2010-03-27 19:38:28 | 千住の紹介

今夜の 「おっとり舎」 には多数の人達が集ってます。

ここで少々残念なお知らせです。

http://d.hatena.ne.jp/ottr/

けれど個々の活動はこれからも終わることなく続くと思いますので

縁をつないだ人達はこれからも応援、見守り、思い出し ・ ・ ・ とお願いします。

もっともスペース自体が無くなるわけではないと思いますので

次なる展開を僕は大いに期待してますね。

http://web.me.com/kagayama/1010de-art/link.html

 

 

 


暗記

2010-03-27 17:16:28 | 携帯更新
僕は読むだけでは覚えられず読みながら書いたり描いたりして覚えたクチです。
イクツかの基本レシピは暗記してますし基本から変化させるレシピもほぼ覚えられます。
ただ一回でデキテしまったモノは連続して作ってないと忘れる確率が高く何度も失敗を続けたモノはブランクあっても忘れません。
そりゃソウですね。
何度も何度もナゼやドウシテを考えながらモーよそうぜ!とナゲヤリになってる自分を説得して繰り返し試作を続けるんですから材料の量も見た、触った、考えた…と目でも指先でも悩でも何度も確認しますから「覚えてる」というより「忘れられない」んでしょうね。
「作れる」と違って「作れてしまった」は不安なもんです。
不安を消すにはナニやドウするとドウなるかを確かめておくコトが僕の不安解消法なんです。

さくら吹雪

2010-03-27 07:35:02 | 携帯更新
今夜、六本木一帯はオールナイトでアートが企画されてますね。
東京は開花宣言して以来 低温が続き予想では桜吹雪は一週間後の来週末。
銀座博品館劇場にモリ・シンゴと出演者名前を発見し驚きました…あの森さんがタップ???