小豆を煮ました

たまには和風スイーツもいいかな・・・と思い、小豆を煮てみることにしました。
「　北海道産　大納言　」です。



水に浸してから茹でこぼし、ゆっくりと煮ます。

柔らかくなるまで、結構時間がかかりますね。
冬ならちょうど暖房代わり？

煮えたかどうかは、薬指と親指で挟んでつぶれたら・・・
と母に教わったのを思い出しました。



２度目に試したら、柔らかくなってました。


少しずつお砂糖を入れ・・・




ちょうどよい甘さになったらできあがり。
お餅を焼いて入れて、いただきます！



甘いものを食べると次に、お漬物やお煎餅が食べたくなります・・・



和風スイーツの幸せ・・・でした。