カステラ、今度は上手に焼けたかな？

前回作ったカステラ、少し残念な出来だったので、もう一度挑戦することにしました。




色も香りも前回よりかなり進歩！味のほうはというと・・・



・・・やはりもう少しソフトな方がカステラらしいかな。この次はオーブンの温度を少し工夫してみることにします。

青山 『ピエール・エルメ』の “ガレット・デ・ロワ”

先週は、自分で　“ガレット・デ・ロワ”　らしきものを作ってみましたが、
あまり上手くいきませんでした。

夫のノリくんも、“ガレット・デ・ロワ”の本物は食べたことがありません。
それはちょっと気の毒・・・

考えているうちにどうしても本物の　“ガレット・デ・ロワ”　を食べてみたくなってしまい,
青山の　『ピエール・エルメ』　に行ってみることにしました。



ありました！




初めてなので、買ってきたのはふつうのは“ガレット・デ・ロワ”です。




「“ガレット・デ・ロワ”をひとつください！」といったら、こちらでした。
そして、「紙の王冠と、フェーヴをおつけします。」と言われました。

その王冠はこちら。




フェーヴは中に入ってないんですね・・・とつい言ってしまったら、日本では入れると異物混入になってしまうそうで、入れることが出来ないそうです。でも、かわりにアーモンドが一粒入れてあると教えてくださいました。

そうかよかった



これが袋入りでもらったフェーヴ。でもこれ、何の形なんでしょう？


入っていた紙には、ガレットはオーブンで温めてから食べるようにと書いてありました。




さて、お味の方はというと・・・んん　お・い・し・い！

パイはもちろん、サクサク！そして、とっても塩が効いてます。



なんとも美味しいのがアーモンドクリームです。
たっぷり入っている上に結構お酒が効いていてビックリ。



ところで、フェーヴ　（代わりのアーモンド）　はどこかしら・・・




・・・娘のところに！



大喜びで王冠をかぶってました！。
今年もよいことがたくさんあるといいね。

クッキーも雪もよう

先に気がついたのは子ども達でした。
「真っ白になってるよ！」

このところ何かと忙しく、
雪が降るなんて考えてもいなかったのでビックリ。

枇杷の木にも・・・



ポルシェの上にも・・・



ビートルの上にも・・・



あぁ、日曜日で良かった！

早速外へ飛び出していった子ども達、作品は・・・



ちょっと小さめですね。

では、私はクッキーでも焼きましょうか。

生地をこねたら、今日使うのは雪の結晶型・・・





アイシング＆アラザンでお化粧して、出来上がり。



作るのにちょっと時間がかかりましたけど、
食べてしまうのはあっという間。

雪が融けてしまうより早いかな？

目黒の 『 とんかつ とんき 』 に行きました

昨日は仕事の関係で品川まで行きましたが、終わる頃家族が迎えに行てくれたので、一緒に食事をすることにしました。何処へ行こうかと考えましたが、息子が「とんかつ食べた～い！」と言ったので、目黒にある　『とんかつ　とんき』　に行くことにしました。

息子はロースかつ定食。




ノリくん、娘、私はヒレカツ定食。



頃合いをみて、キャベツのお替りの所望を聞きにきてくれます。キャベツがとっても美味しくて、全員でお替りを！持って来てくれた方、「私もキャベツ大好きです」って笑顔で応えてくれました。

ご飯、キャベツ、とん汁、お新香・・・みんな美味しかったです。



サービスもよくて、並んで待つ人が多いのもうなずけるな・・・と思いました。

福砂屋の手作り最中をいただきました。

長崎の　「カステラ本家　福砂屋」　の手作り最中をいただきました。




このように、餡と皮が別々に入っていて、食べる直前に自分で作るようになっています。




へらで餡を盛り付けて・・・




はい、出来上がり。




皮がサクサクして美味しいですよ。ミルフィーユも最中も、出来立てが一番美味しいのかな？