長崎 食い倒れ～ つづき

前回の卓袱料理につづき、長崎といえばコレは外せません

観光客なら、ほぼ必ず食べるだろう「チャンポン」や「皿うどん」
旅行が決まってから、偶然聞いたFMラジオの番組で知った「太麺の皿うどん」

太麺なんて食べたことないゾ！？　
もともと チャンポン よりも 皿うどん が好きな自分は、絶対に食べてみたい！　


長崎のチャンポン発祥店として知られ、観光客等で賑やかだろう店はパスして
ラジオ番組内でも話題に上がっていた長崎庶民のお店
「梁川飯店（やながわはんてん）」さんをたずねてみた


店構えは普通の街の 中華食堂さん って感じで、店頭には出前用と思われるバイクも



訪問したのは開店直後だったが、テイクアウトのから揚げや
出前をお願いしていく地元客がドアを開ける

値段はすべて手ごろな感じで
「皿うどん」と「太麺の皿うどん」、餃子もお願いする


太い麺の皿うどんが運ばれてきました、金蝶ソースも並べられてます
麺は揚げてない普通の麺、コレ食べきれるかな（笑


ちゃんぽんの麺と同じなのかわからないけど、味は～　好みでした




長崎の餃子は小ぶりと聞いてたけど～


たしかに小さいが、味は濃い感じで　「美味いしいね～」
と、みんなで同時に声が出てしまった



こちらが普通の皿うどん、麺は揚げられた堅麺

少しふやけてから食べるのが好き

これって絶対満腹になれるから、インスタント（具を用意と炒めなければだが）でも大好き
コスパも半端ないし、初めて食べたときは２食入りで８０円の特価だった（大爆



私が今まで食べたインスタントや、チェーン店よりも細い感じの麺

前日の夜に立ち寄った居酒屋さん、サラダの上にのってた揚げられた麺はコイツと同じだ！




　～その画像はコレ

　普通に野菜サラダだけどね



やはり山の人間ですから、長崎へ来れば魚です

二軒ほどの居酒屋、登利亭さん と 亜沙さん へ立ち寄りましたが
どちらの店も魚、特に刺身では美味いと地元でも評判のお店


刺身の盛り皿には、九州ですから生サバ、それと長崎では鯨がメジャー
（生サバは、新潟でも刺身用がスーパーで売ってます）

単品のコチラは鯨の「さえずり」、くじらの舌です

なんとも部位の名前がねェ
でも旅行前から、その名前ゆえに食べたかったモノ
田舎でも、いき付けの小料理屋さんで、鯨の赤み等は食べられますが
これは存在も知らなかった

味は癖もなく食べやすく食感もイイ、もう一度食べたい部位だ
地域によっては おでん種に もなると聞く


そして「靴底のから揚げ」


エッ！　名前だけ見たら、聞いたら　なんだろ？　ですが

姿を見れば納得、舌平目のから揚げ、よくぞ名づけたモンダ　靴底ソックリ（爆
この他にも、地域によっての魚の呼び方で面白いものありましたよ



　飲んで、食べて、食い倒れの〆は
　九州ですからね


ブラックモンブラン、名前だけを聞いたときはケーキ系だと思いましたが


普通に甘すぎる？　、アイスでした

　ん・・・　コレもFMラジオで知った地域限定モンだが、この甘味は合わんかった～　残念！