夏の 信州あるある～

「夏の 信州あるある」とタイトルして しまったので

先ずはコレ、信州が避暑地だなんて県民は 思ってない！
　夏の信州人が目指すのは、海 か 富士山ってもんだ（笑　が

　

　信州の平野部は、盆地ばかりの土地ゆえ
　暑さも寒さも分厚く底に溜まり、夏は暑く、冬は寒いのよ

そして、これが今回のタイトルの本命
この時期の～　「 信州あるある」 と言えば

多くの家庭に、夏野菜がドッサリと 積まれるんだ

先日までのズッキーニは終盤を迎えたが


トマトにキュウリ、ピーマンやササゲ等々が最盛期

特にキュウリは翌日まで採るのを待つと
とんでもない大きさになり
「あんたのよりデカイ！」と農家さんが責められる？(笑)

この高温多湿な信州では、保存も短めになってしまい
大抵は食べるのが追いつかなくなる
というわけで、アチコチの生産者さんから お裾分け が届く
お裾分けの、おすそわけも当然あるわけで～

挨拶代わりの「〇〇いらない？　〇〇あるかい？　〇〇もらって！」

　そんな中、我が家はプランター菜園で細々と収穫しておりましたが
　ミニトマトは、今年は成りが悪いのに半分以上を鳥に食べられてしまい　ほぼ全滅
　大葉も葉が大きくならないし　パクチーやミントまでも廃棄に・・・

　おかげで親戚等からの頂き物のおかげで食いつないでおります（汗


先日、出勤すると
「このザルの中の野菜、全部 ノザワヤさんの割り当てだから持って帰ってね」
　数日前にも、キュウリとトマトもらったけど～

これも、「信州 夏の職場あるある」だよね

大きな袋をぶら下げて帰宅したけど
徒歩通勤なので、底が破れないか冷や冷やもの

この日いただいた野菜は
キュウリと茄子で
キュウリは普通なんだが、茄子は初めて見る物体

そう物体と呼ぶのが妥当な
なんたって、巨大で重いんだ！


自分の手と比べてもこのデカさ、重さは 680g もあった

　こんなのが、信州の伝統野菜なんだって
　信州南部の天龍村が産地として有名だとか

　「南信州 大なす」とか「でいざ茄子」って呼ばれるみたい


　知らない食材って興味深々なので
　早速、調理してみました

先ずはレシピを検索して、超シンプルな「焼き茄子」を
これがガスレンジのオーブンに大きすぎて入らんわ

もう一方の小さめの茄子で挑戦～

巨大なのに案外火の通りが早くてびっくり
どうも水分が多い茄子ということで
厚い硬めの皮の中が沸騰状態だったみたい


というわけで熱さにてこずりながらも
なんとか皮を剥いて食卓に


水で冷やしたわけでもないのに
水分たっぷりで、煮込んだようなロトロ状態　
この食感は思ってたのと違うぞ

不味くはないが、途中で飽きちゃた・・・

翌日は残った一個を輪切りにし
シンプルに油で炒め、酒の肴に～


皮はやはり硬くて食べられなかったのは良いが
やはり身がトロトロ過ぎて、箸で掴めないほど･･･

どうも自分の口には合わなかったみたい

南信州産と言う事で
JR飯田線の平岡駅近くにあるレストランで
コイツの料理が食べられるそう
本場の味を確かめたい気持ちになってしもたが

アソコはダムがあるからなぁ　自分には鬼門で
絶対に行けない場所なんだよ

これは、「信州あるある」 じゃなくて
「ノザワヤ あるある」だけどね


信州の夏も終盤なのかな、今朝はプランターに水やりしてたら
　バルタン星人 が突然 頭に落ちてきた


今日の気温は３０度越えしなくて ホッ
　 秋はホントに目の前かも

次は「秋の 信州あるある」 でも探してみるか