突然の～ 餅 会へ

行きつけの小料理屋の主人から「週末に来てね」との誘いが入った
平日のみの訪問が専門の私に、何の誘いだろう？

その週末訪ねると 玄関には 「本日貸し切り～」 の看板が

暖簾をくぐったとたん 懐かしい香りが～
自分も充分　古い田舎者ですからね、 店内の香りが餅米を蒸かした時の香りだと即わかる

　入り口の横に置かれた、大きめの「餅つき器」が目に入る
　香りの元はコレだね、でもこの時期に餅つき？



　店内の全てのテーブルには料理が置かれ

　この日お誘いのかかった、常連さんが沢山訪れるという

家族連れもあり賑やかな感じで、適当なテーブルについたが知らない顔ばかり
とは言っても、目的は同じだから直ぐに話題に加わることができる


　
なんでもこの日は、うちたて（全自動餅つき器）の餅　を食らう会　だという
成り行きがわからないでいる私に、「何を載せて食べます？」

「ナメコ に 大根、おろし、 納豆 に、きな粉 等々ありますよ」 って言われても
こんな経験がないからわからないので、皆さんお勧めの「納豆」をもらってみる


　目の前運ばれた餅です


この段階になっても この餅会の意味がわからない私
隣にいた 見ず知らずの(笑) 常連さんが話してくれた
「これは山形県の食べ方でね、ココの親戚の方が 毎年 新米の餅米を持ってこちらに来るそうだ
　　あの出来立ての熱い餅を、 素手でちぎってくれてる方がその人さ」

「信州の餅を板でのばすのを見て、 餅はつきたてを食べるのが山形の食べ方！」
ということで始めた餅会のようだ

この店では時期になると、毎年 山形のサクランボを食べさせてくれるが
山形に親戚があったのか～！ と今更の納得

そんな話を聞いていたら、納豆の載った餅はすぐに固くなり
皿にもくっついて～ 　アララ・・・
紙の皿は洗いの手間を軽減する為だったのね


　納豆の次は、ナメコをもらってみた

　信州には「なめ茸」の瓶詰めが普通に売られているが、それでも良さそうだね


　大根おろしも勧められましたが、醤油は持参した鹿児島醤油を使わせてもらいました
　この餅会の本場、山形にも餅専用の醤油があるとのこと

　鹿児島醤油は刺身用に持参したものでしたが
　この日は刺身の注文ができなかったので、急きょ醤油の目的変更です

甘い鹿児島醤油の中でも甘味は少な目の醤油ですが、餅にも合いました　


　焼酎でスタートした、餅会でしたが
　振る舞い酒の酔いに、だんだん悪戯したくなってきた

　鴨肉のローストを載せての餅ですが
　これは全くの邪道で、二つの味が主張しあってイマイチ


色々試すうちに、お腹は膨れてギブアップ！
一番美味かったのは山形でも定番と言う「納豆もち」だね

マスター、来年までには新しい食べ方考えてくるから、また餅会　誘ってくださいね