アップルパイ

１８ｃｍパイ生地
材料　薄力粉１５０ｇバター１２０g　卵１/2個　水５０cc

①　薄力粉ふるいにかける。
②　バターを１・５～２・０センチに
　　切り冷蔵庫で冷やす。
③　フードプロセッサーに粉とバター卵水を入れ
　　ガーガーと刻む。（短い時間を何度か繰り返す）
　　バターが米粒の半分ぐらいになり
　　粉が切り混ざってサラサラ状態に
　　なればベスト
④　フードプロセッサーからだし
　　一つにまとめる。（ポロポロ状態でも良い）
　　ラップに１５×１５ｃｍぐらいの
　　四角形にして３０分ぐらい冷凍庫でねかせる。
※　生地を寝かせている間に下のAのりんごの甘煮を作って冷やしておきます。
⑤　生地を取り出しのし板に
　　打ち粉（強力粉）をたっぷりふる。
　　生地をのせ麺棒で
　　３５×３５ｃｍぐらいにのばす。
⑥　刷毛で生地についた余分な打ち粉を払う。
⑦　きじを左右に三つ折にする。
　　次に上下に三つ折にする。これを何度か繰り返す。
　　生地がだれたらすぐに冷凍庫へ　
⑧　生地の３分の２を（残りはすぐにラップに包み冷凍庫）
麺棒で型の大きさにのばし、
　（米の字を書くように麺棒を扱うと丸くなります）
⑨ パイ皿に敷き、余分な生地は包丁の背でカットします。
　（フォークで生地の底をつついておくと膨らみ過ぎません）
　　Aのリンゴの煮たのを入れ、
⑩冷凍庫に冷やして置いた残りの生地をのばし蓋をします。
⑪卵黄に同量の水を入れ刷毛で塗りあらかじめ２２０度に温めて
　おいたオーブンで３０分～３５分焼きます。
　　　
材料
「　A　」 中身のりんご
　　 砂糖 ・・・・・・・・・・６０～７０ｇ
　　リンゴ・・・・・・・・・６００グラム個
　 レモン汁　大さじ２
好みでシナモン少々、 ブランデー大さじ１

①　リンゴは８等分にして皮をむき厚さ２～３mm
　　銀杏切り、塩水にはなし、水気を拭いて砂糖をまぶしてレモン汁を入れ
煮ておきます。
　　　

熱々の・・

今日は晴れていますが、もう冬の装いです。
すっかり木の葉も落ちました

こんな日には熱々の・・
アップルパイが食べたいなあ＾～と・・

アップルパイの作り方


パイ生地もフードプロセッサーを使うと、簡単です。
皮はサクサク～中のりんごはとろ～りと～
でも甘さは控えめ
また～～～～ふと～～～る～～と言って食べてます
（悪い癖・・）

夕飯は・・

節約巻きと・・野菜をたっぷりけんちん汁

吹雪の中・・

１１月８日
今日も一日中寒くて・・カイロをつけてダウンコートを着て出かけました。

お昼は古い友人とランチ温かいミルク鍋とかに飯・・


残っているコロッケでコロッケサンドとミネストローネスープ

１１月７日
今夜は『第6回さっしん　札響クラシック&ポップスコンサート』
このコンサートは第１部はクラシック
２部はポップスと両方楽しめ、
キタラの大ホールがほとんど満席の人気のコンサートです

曲目は・・

モーツァルト／交響曲第35番ニ長調「ハフナー」
ストラヴィンスキー／組曲「火の鳥」(1919年版)
J.ウィリアムズ／「スターウォーズ」よりメインタイトル
シフリン／「ミッション・インポッシブル」
ホーナー／「タイタニック」
ウルトラマンの曲、他アニメの曲

ウルトラマンの曲は懐かしかった～～

最後は会場全体で
『虹と雪のバラード』を歌いました

帰りは吹雪になっていたので
居酒屋さんでパパッと食べて帰ってきました


大根サラダ

舞え茸と大海老の天ぷら、奥はじゃが芋バター

おでん

大阪・・１１月２日（日）３日目

１１月２日（日）お天気にも恵まれ、大阪観光最終日です
チングとホテルでゆっくり朝食を頂きながら予定を
決めました。
とりあえず『大阪城』を見ようと京橋ホテルから歩きました。
心地良い疲労感～

大阪城

天守閣からホテルニューオータニが一望できます



大阪城を後にして、じゃんじゃん通りでたこ焼きや串カツを食べました。
ものすごく混んでいて・・待つ事２０～３０分～～ふうう～
通天閣を写真に収め、雑踏から逃れ、動物園内の美樹館を少し見学～
新今宮駅から関空快速に乗り関空～そして新千歳空港に無事到着
家に着いたら１１時近くになっていました

本当に楽しい、充実した３日間でした
一緒に行ってくれたチング～～頼りになって・・楽しくて
お世話になり、ありがとうございました

通天閣


動物園内・・美術館


関空で夕飯は・・お好み焼き～～

大阪から戻っても、甘いものやボリュームのあるものを食べてしまい、
微妙に太ってきてます～～
美味しい物に目が無くて・

１１月６日・・少し真面目に夕飯を作りますね


ポテトコロッケとかぼちゃのコロッケ～

高級焼肉 『泰山』

１１月１日（土）イベントも４時頃に後ろ髪を引かれつつ、
１日宿泊の京阪京橋ホテルへ・・
その後、
５月のファンミでシニャンさんが打ち上げに行った
高級焼肉　『泰山』

お値段も高級と聞いていたので行けないと思いこんでいましたが
実際はリーズナブル～～
その上お味は最高～～。
チングともまたまた～盛り上がり・・スペシャルな夜でした


シニャンさんのサイン～～


シニャンさんが泰山からホテルニューオータニまでお散歩されたコース


「泰山」ここはお勧めですよ～～。
事前に心優しいチングからメニューのアドバイスを受けてました。
泰山セット
４人で『泰山セット』５，８００円を２セット注文しましたが
食べ切れませんでした。美味しいお肉～～
又行きたい～～

大阪～～１０月３１日（金）

１０月３１日（金）
朝、家を出て、１３時５０分頃関西国際空港に到着、
関空快速に乗りその日の宿泊先のホテルニューオータニには
１６時近くに着きました。無事到着できてほっとしました。
チングと一息ついて・・
夕飯の予定の鶴橋駅で待ち合わせ・・屋台なども並び、韓国を感じ、
合流したチングの案内で「アリラン食堂」へ～
ここはオモニも優しくて、料理も美味しく大阪では評判の良いお店だと
言うことです。
チングと楽しい時間を過ごしました～
ありがとうございました


鶴橋の韓国洋服のお店～美しい事～　　　　　　　　　　　アリラン食堂

キンパム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鯛ちぢみ（美味しい）

アリラン食堂　（トッポキ）　　　　　　　　　　　（カムジャタン）エゴマがたっぷり～

関西ビジネスパック
一泊目だけ・・ホテルニューオータニ
何とか泊まれる値段で・・ツインのお部屋ですが、シングルです
プチセレブもどきを味わいつつ～～
楽しませて頂きました。ゴージャ～～～～～ス
ホテルニューオータニ






アゼリア
朝食も美味しい～～パンも美味しく、オムレツも目の前で焼いてくれました

大阪～～☆☆

１０月３１日～１１月２日まで～
大阪へチングと一緒に観光を兼ねて参加してきました～

【パク・シニャンバースデーイベント＜プレシャスタイム＞】
日時： 2008年11月1日(土)AM10:00～PM7:00
会場： ホテルニューオータニ大阪(アイリス・ウイステリア)


ホテルニューオータニはゴージャスでした～


会場入り口のシニャンさん

バースデーケーキも用意されていました

船上のワイン



パネル展入り口のシニャンさん・・

念願の全国オフ会（ランチ会）にも参加できて、

ティラミスにPSYの文字がああ～～～
ランチ会でのデザートでした。お食事も大変美味しかったのですが
写真を撮るのを忘れてしまいました



シニャンさんがお泊りになったスイートルーム

シニャンさん・・御本人はいらっしゃいませんでしたが・・
午後３時にシニャンさんからhanaさんにお電話が～～
サプライズ～～～
スピーカーにも繋いで・・みんなでお祝いの歌を



今回はこのグッズだけ・・セレクト～

楽しい楽しい３日間～
一緒に遊んで下さったチングの皆さん～
北海道から一緒にお付合いくださったチング～
本当にありがとうございました。
又明日から、平常の日に戻りますが・・
この思い出を胸に・・頑張ります～☆

旅行記も少しずつ・・お付合いくださいね。