ニンジンの収穫が続きます。

 

 写真は、3月に種を蒔いた人参です。

その人参の収穫が、続きます。

ニンジンの収穫は、外側からだそうです。

畝に数条で栽培している場合は、外側の株ほど早く成長し、大きいそうです。

タキイの【はなとやさい】6月号に書いてありました。

写真は、外側のニンジンを収穫した後です。

大分株間が空いてきました。

収穫した人参です。

人参は、表面を洗うと糖分が極端に減少するそうです。

保存は、洗わずに。

写真のように、モグラの被害による寸詰まりません。

また、肥料過多による二股も有りません。

今年のニンジンは、素直。

レンジで蒸しただけでも、その甘さに脱帽です。

市販の人参では、決して味わえない美味しさです。