ゴボウの試し堀をしました。

３月５日に、種を蒔いたゴボウです。

種蒔きの様子は、こちら。

 品種は、タキイの【サラダむすめ】。

ここに来て、葉が大きく成長です。

 

ゴボウの植えてある場所は、ネギの土寄せボックスの中です。

先日ネギの植付けを行いました。

ネギの第一回の土寄せは、9月を予定しています。

それまでに、ゴボウを収穫すればオーケー。

中の方を覗いてみると……

茎も、大分太くなっています。

一番隅のゴボウを試しに収穫しました。

首を持って、引き抜いたので、下の部分が切れてしまいました。

まだ、写真のように細いです。

早速、畑の人参と合わせて、きんぴらゴボウを作ろうかな？