切干ダイコンをつくりました。

写真は、ダイコンの畝です。

このダイコンの種蒔きは、9月21日です。

その種蒔きの様子は、こちらです。

そのダイコンが写真のように、大きく生長しています。

収穫したダイコンです。

超ビックサイズです。

写真のように、太さは直径10センチを超えています。

マルマル太って美味しそう！

そのダイコンを...

切干ダイコンに加工しました。

こちらもです。

自家製のダイコンで作った切干ダイコンは、天下一品です。

市販の切干ダイコンと、全く違います。

濃厚な味と、噛んだ時の食感 パサつきの無さは抜群です。