今週はいろんな子育て広場に行って満喫。早く寝るかと思いきや、夜も遅く寝、朝は普通どおり、昼寝はせずで私が寝たい。体力がもつのかと心配になったけど、今二人とも昼寝中
。ほ～。起きたらかき氷を食べさせよう
かき氷の蜜は湯に砂糖を１対１で溶かし、赤色色素で色をつけて冷やしたもの。いちご
のかき氷と言ってたべている。
若干、暑さがましになったと感じたけれど、今日はまた暑かった
。一度の差って大きいな。今日は珍しく二人の子供が早く寝て、ほっと一息。ふぅ。
先日、幼なじみの家に遊びに行かせてもらって、その子も同じくらいの歳の子供がいるのでわかり合える。その子の家にはおもちゃがいっぱいあるので、子供たちは夢中になって遊んでいた
マフィンは初めての作り方だったけれど、簡単においしくできた
ジャムはブルーベリージャムにしました。
◎材料(底３センチ、高さ３センチのアルミカップ１０個分)
サラダ油・・・５０ｇ
砂糖・・・５０ｇ
牛乳・・・７５ｇ
卵・・・１個
薄力粉・・・１００ｇ
ベーキングパウダー・・・小２
好みのジャム・・・適量
◎作り方
①小鍋にサラダ油、砂糖、牛乳を入れて軽く沸騰させる。すぐに火からおろして冷ます。
②冷めたら卵を入れ、泡立て器で混ぜる。
③薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。
④アルミカップに生地を半量入れ、ジャムを小さじ１弱入れる。その上にさらに生地を８分目ほど入れる。
⑤予熱した１７０度のオーブンで２０分焼く。