今年の子どもたちの夏休みは10日間であっという間に終わった。帰省しようか悩んだけれど、迎えいれてくださり、家族みんな楽しく過ごすことができた
メレンゲクッキーは1時間ほどの焼き時間がいるので避けてきたけれど、娘が作りたいと言うので、私は見守りで娘が作りました。 さくっとできて、美味しかった。
◎材料
卵白・・・1個
グラニュー糖・・・４０ｇ
お好みで色素
◎作り方
①ボウルに卵白を入れて、グラニュー糖を3回に分けて加え、泡立てしっかりしたメレンゲを作る。色を付ける場合は色素を加える。
②口金をつけた絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に絞る。
③150℃に予熱したオーブンで50分から1時間焼く。