昨夜は土砂降りの雨だったので川の増水を心配しながら寝たのですが
今朝は日が照っていて驚きました。
しかも、夏のように暑い😱☀
皆さんのところでは、台風24号～25号の被害はありませんでしたか？
我が家は、家のすぐ横の石垣にひとりばえのビワの木があります。
かなり大きいビワの木が24号の強風で根こそぎ倒れました。
それも畑のブルーベリーの木に覆い被さるように
少しずつ枝を切って、ブルーベリーは救出しました。
近所のお友達から頂いた栗で今年も渋皮煮を作りました。
ここ数年、渋味が残る失敗を繰り返してるので今回はゆでこぼす回数を増やしました。
渋味も残らず上手くできました
最後に加えるラム酒で風味良く美味しい渋皮煮の完成です。
