昨日、バジルペースト入りのパンを作りました。冷蔵庫の
自家製ジェノベーゼペースト少しだけ残っていたのを使いました。
フォカッチャ（半月型のピザ）の小型サイズです。
中にはウィンナーとピザ用チーズを入れました。
チーズが溶けて、写真では見えませんが
強力粉３００ｇ・ドライイースト小さじ１
オリーブ油と水は生地の状態を見ながらです。
パンのニーダーもあるのですが・・
生地と相談しながらだと、やっぱり手が頼り
「おっ、イタリアの匂いがしてきてるぞ」
必死にこねていると、外野からの声援
部屋中に、バジルの香りが漂っていました。
生地の状態も発酵も
とろとろチーズ＆あつあつウィンナーとても美味しく出来ました
残った生地でピタパンも焼きました。
過去生地:ピタパン ｂｙ 赤い靴でも
ピタパンにはまっています。
冷凍して食べるときに自然解凍でＯＫ。
中のフィリングで遊べます
バジル風味のイタリアンなピタパン。
これはどんなふうにいただこうかしら？
ミートソースでしょうか？
あなたは何がご希望ですか？
赤い靴に、そっと教えて下さいませ
