一昨日「ドーナツは自家製が美味」と書きましたが
ドーナツやパンケーキのようなシンプルなお菓子に限っていえば、
市販のものより自宅で作ったほうが、絶対に美味しい。
そう思うことが多いこの頃です。
トッピングや形の美しさを選ぶのなら、買いますが・・・
素材本来の味が、きっちり生きてる、ほんわり生かせるのは
ホームメイドじゃないかしら？？
それは、和菓子にも言えるはず・・・ですが。
気軽にパンやケーキは焼くのに、和菓子となるとなぜか
引いてしまいがち。
昨日のお月見団子だって、簡単に出来るはずなのに
「買ってこよう」・・・になるし（笑）
買ってきたのは串団子だったけれど、串団子だって
そう難しくはないはずです。
海外で暮らすかたのブログを拝見していると、本当に
まめに作ってらっしゃる。
「近くのコンビニで」という訳にはいきませんものね。
そんな記事を読みながらも、昨日の地球ラジオ↓のメール同様に
柔軟な感性と、しなやかで強い生き方を素敵だと思うのです。
さて・・・そんな私に、天から降ってきたレシピ本
金塚晴子さんのレシピが好きで、コピーを取ったりしていましたが
先日、なにげにブックオフをのぞいたら・・・
。。。１０５円。。。
まだ一般の書店で普通に売られている本だし、本自体に
ページの折り目などもなく、どう見ても新品です。
おまけに、サブタイトルが「買うようり作ろう！」
値段設定が間違ったのかもしれませんが、もちろん購入！
時間のかかる餡は、これからも市販のものになるでしょうが
シンプルなものは、さくさくっと手作りを楽しめるように
なりたいな・・・と、思っています