夏バテ対策！

左下のたたき丼。これ絶品でした。右のたたきは「塩たたき」。少ないので単品で追加しました。婿さんたちのため！！！

★フリートーク
猛暑というより「酷暑」というほうが適切かと思えるような暑い毎日です。かと思えば、東北地方では「経験したことがないような」豪雨とか・・・・こちら讃岐は干上がっているというのに・・・うまくいかないものですね。

　それでも私たち母娘は食欲は落ちないので、夫たちを引き連れて酷暑の40度超えの土佐へ「塩たたき」と「温泉」を求めて、お出かけでした。中土佐もおそらく40度は超えていたでしょう。吐き気を催しそうな暑さでした。
　まあ、こんな女軍団でも夏の「体の冷え」には3人とも弱く、温泉のお湯が心地よいのです。夏バテはしてないのは、それなりに「食」が進んでいるからかも！！
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　私は夏バテでもないですが、アリナミンとかさまざまなビタミン剤は飲んだりします。でも効果はあまり無いように感じます。それも夏の疲れがひどくなると効き目はないということ・・・これ、なんでかなと考えたり、いろいろと調べていくうちにわかったことがあります。
　夏は汗がたくさん出ますから、その汗のせいで大事なものが流れ出ますので、余計に疲弊する・・・・これはわかっています。だから、ビタミンB群を取ろうとするのですが。これが何故、効かないか・・・です。
　体の免疫力を高めるのに金の部位である腸は大事ですが、それ以前に肝機能が衰えるといけないようです。小腸から吸収された栄養分は門脈を通って肝臓に送られ、そこから、血管を通して体全体の細胞に送られるわけです。その機能がしっかりと果たされないといくら良質のたんぱく質をとっても無駄になります。
　体を元気にするのはアミノ酸ですね。良質のたんぱく質を摂取することでさまざまな消化酵素によりアミノ酸に分解されます。これが小腸より肝臓に送り込まれるわけです。その際です。そのアミノ酸を肝臓の中で体に送り込む際にビタミンB群が助けるということのようです。簡単にいうとこの両方がうまく作用しないといくらビタミンだけを摂取しても無駄ということのようです。
　つまり、あっさりした食事でおそうめんなどでツルツルとやりたいですが、副菜をしっかりとしないと肝機能まで落としてしまうことになり、食欲不振、疲労感から夏バテへと悪循環に発展していくようです。
　夏はやはり良質のたんぱく質をしっかりととって英気を養い、肝機能をアップする。それが大事なようです。ビタミン剤に頼る前に栄養価の高い食事ですね。
　夏の土用にウナギを食べるのも理に適っていると思います。今夏、ウナギは高いですから、他の安価の食材でも豚肉などもいいですし・・・バランスの良い食事ですね。がんばりまっす。
★アルコールの取り過ぎもこれ、肝臓のオーバーワークに繋がりますね。肝蔵は解毒の働きをしますから、アルコールの処理に力を遣いすぎるとこれまた疲労感に繋がる・・・当たり前ですね（笑）。ビールも控えめに・・・です。