でした。湿度も少なく、過ごしやすい気候になってきました
まあ一時期のことを考えればありがたいことで…
ただ、良いかどうかは届いてみなければ…
明日の製粉からブレンドしますので明後日には…
まあ初ものとはいいもので（寿命が延びるとか…）、楽しみにしてます～今日は朝から鼻がムズムズと…
鼻炎ですな休みで良かった… 花粉症とは違うんだけど（以前耳鼻科で検査済み）いつもこの季節、ちょっと風が強かったりしてもなる時もあり、職業柄要注意です
朝は少し家の用を済ませてちょっと三越へ…
中々行くことはないですが、今日はお買物…でも地下だけですよ
しかし併設の丸亀町駐車場も混んでますな～ようやく空きがあったのは６Fでした…
玉藻城の木々と女木島が見えます…エレベーターのところにあった紙、持って行く人居るんでしょうか…？取りあえず買物…3000円超だったので２時間の
タダ券を貰ったのでどこかお昼…周辺ブラブラするのも気がすすまず、三越を出てすぐ近くのラーメン屋さんへGO～
高松に住んでる方はよくご存じと思いますが、中国式の手打拉麺 木蘭（ムーラン）です。すごく昔に一度寄ったことがありますが、超久しぶりです… 五目か肉みそか焼豚か…とちょっと迷いましたが焼豚にしました。店内では調理をしながら麺も打たれてます。
まさに打ちたてが横の釜に投入されてました… 練った玉は台の上に置いたままですが、乾きにくいのか？蕎麦だったらこんなに放置出来んな～等と思っていたら
麺はちょっと不揃いですが、スープがよく絡み、最後まで完食しました。確かスープとか残したら怒られる？じゃなかったっけ？ 良く考えたらお昼はずっと麺生活ですな～普段は蕎麦か、残らなかったら稲庭の乾麵やし、昨日は韓国冷麺、今日は中華拉麺…
讃岐うどんもそうだけど、やっぱりお昼は麺
がいいですな…
店の南側のスペースにソバの種を蒔いたので少し
降ってくれたら…中には昼から
でテンションあがっていたりちょっと…またにしようかなあ～と後ずさりしていたら一組がキムチのお土産を買って出てきたので何とか入れました ここも一人でやってるんですね～慌てて片付けをされてて人事とは思えませんでした
で、注文はもちろん冷麺です。
極細のモチモチとした麺とあっさりとした冷たいスープすすり、梨のしゃきしゃき感と甘味が何とも言えず美味しく頂きました。キムチとチヂミも続いて出てきました。
これも美味い食べながら持ち帰りを頼んでしまいました。今夜のにでしょう～
って今はってますが…これは昨日帰宅中の写真です！ 多少待っていただいたお客さんもありましたが、ありがとうございましたありがとうございました
ちょうどこの時期、残った畑は今もこんな感じに花を咲かせているのでしょうか？
明日明後日、少し多めと思ってましたがちょっと考えてしまいます…
ちょっと考えてしまいます丸抜きは殻を取った状態の蕎麦ですが、この中にも蕎麦以外のものが紛れ込んでいたりします。殻のついた状態の玄蕎麦ならいいけど、蕎麦の茎や石などもたまに… 丸抜きを作る工程でゴミを取ったり磨いたり、石抜きをしても微量に混ざってるもので、最後は少しずつ目で見て… 
磯の香り、軟らかくなったアワビとサザエの身、そこから出たダシはでした
迷った理由は家でもカレーで、今朝も朝カレー大盛り２杯食べてたから…
前回のオムライスもそうだけどおかわりしたい味ですね…近くにこんな店があったのを最近まで気が付かなかったとは… 自分はそこまでできるかどうか？感心しますね～
でも…早くも９月となりました。 日中はとても暑くまた夏？ だからちょっと海へ行って来ました。
先々週で終りのつもりでしたが渓流もシーズンoff、気持ちは海中でしたしかし今シーズン１番の濁りではなかったかな？まずは海に浮いた状態で居そうな岩とか石を探しますがそれすら観えずどこでも一度潜ってみて見当をつけるという具合で中々獲れず、濁りはより一層濃くなり早々に退散です…
取りあえず今夜のの肴にはなりました次回は来年の７月頃かな？
夕方店に来て南側のソバを植えてたところの掃除です。
ここが畑ならソバの残骸はそのまま燃やし（焼畑）その灰がまたソバを作るのに役立つのですが、ここでは出来ませんのでゴミとして出します！
焼き畑の代わりに明日苦土石灰をまいて、多少のリン・カリ肥料を混ぜ、来週あたり去年同様「高嶺ルビー」と「常陸秋ソバ」で紅白のソバ畑にしようと考えてます
