 | Ch.ラギオール・グランクリュ「スタミナウッドレッド」G04019 |
| 【ラギオール】 | |
| 【ラギオール】 |
ソムリエナイフ、とも言いますしカッコつけてティルブションとかカバタッピとかも言います。
つまりスクリューとナイフ、テコのついた奴です。
ソムリエの必需品でもありますし、素人の方でも慣れると簡単に使えます。
しかし、市場には（と言ってもワイングッズ専門店での話ですが）滅茶苦茶多くの種類が出回っておりまして「何がええねん？」という質問もよくあります。
例えば「持ち手」の形状。
スクリューの巻き数
スクリューの溝の有無
スクリューの素材
ナイフの形状と刃の仕様
テコ部分の幅
テコ部分の仕様（シングルOrダブル）
栓抜きの位置
マニアックなところでは逆テコものもあったり
左利き使用があったり
ナイフを開けやすくする仕様の有無
数えればキリがありません。
以前、ある本にワインオープナーの解説的なものを書かせていただいた事もありますが、
「何がいいか？」は「使う人の要件」によるのです。
そむりえ亭にはまあまあの数のサンプルが常時お見せできるようになっています。
何がいいか、で悩んでいる方は一度ご相談ください。
樋口誠