ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
 06‐4963‐3098 
 樋口誠

若い同業者

2023年08月22日 00時13分46秒 | ちょっと休憩
そむりえ亭のお客様の中での同業者率はさほど高くありません。

私の年齢が若い同業者にとって重いのかもしれません。

そんな中、一昨日などはカウンターを「たまたま」隣り合わせに「各地」からの若い人が揃いました。

よく言う事ですが「若い人も捨てたもんじゃない」

私らの年代の様に「バブルで浮かれる」こともなく、むしろ苦労しないと前に行けない世代です。

色々工夫して試行錯誤を繰り返して頑張っています。


ただ、その人口が少ないゆえに「今の若者は・・・」という目で見られるのですね。

バブル世代(50代半ば~60代後半)は、その辺をよく見て若者を支えてあげて欲しいな、と切に願います。


さて今日はご予約1件4名。

テーブル一卓とカウンターが丸々空いています。

明日23日明後日24日と連休を頂き、25日は半分の埋り具合。

どうぞ宜しくお願いいたします。


            樋口誠