そむりえ亭を始めてもうすぐ16年。
その間、沢山のスタッフと仕事をしてきました。
生まれ年を羅列しますと・・・
1958年（私）、1960年（竹中店長）、1967年、1973年、1977年、1979年、1981年、1982年、1984年、1988年、1989年、1990年、1997年（木下君と石坂君）。
勿論、ホテル時代を含めてしまうともっと様々です。
しかし、そむりえ亭のスタッフだけでも世代毎の環境や考え・習慣を勉強できます。
最近は仕事終わりに若い2人と色々教えてもらっています。
例えば昨日はテレビや携帯に関すること、一昨日は風呂のこと。
敢えて内容は申しませんが、面白いものです。
ちょっとショックだったのは、うちの一人が腕立て伏せが2回しかできなかったこと。
調理スタッフって「体力がある」と思い込んでいましたが、違ったんです。
腕立て伏せが出来るから良い料理を造る、という訳でもありません。
しかし、そのお腹を見るとポッコリ。
筋肉が無いので代謝しないのでしょうね。
で、ここ数日は「一緒に腕立てしよう」とか「こんな隙間時間の運動があるで」などと話しています。
今、街を行く人達は「電動アシスト自転車」「キックボード」など「自力を使わない移動方法」を使う人が増えています。
買物も宅配。
そういう私も先輩たちの時代に比べて楽をしているのですが・・・
勿体ない話です。
彼らに責任があるわけではありませんが、最低限の「ハッパ」を掛けていたいと思います。
さて今日日曜は沢山空いています。
そして明日はお休み。
どうぞ宜しくお願いいたします。
樋口誠