ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

復帰しました。

2023年01月29日 01時16分28秒 | スタッフ
多くの方にご心配をお掛けしていた竹中店長の入院を含む休業。

今回は10日続き、12月の20日間と合わせ約一カ月現場におりませんでした。

昨日から復帰しています。

身体の事ですので「万全」と言い切れるものではありませんが、一旦は一安心です。

幸か不幸か?その期間の殆どの日は忙しくありませんでしたので、破綻することはなかったかな?と思っています。

そして、私自身のいい訓練になりました。

ともあれ、私も坂本シェフも「追われずに」仕事が出来そうです。

と言っても病み上がりですので、どうぞ竹中さんの激励に来てあげてください。

お待ちしています。


           樋口誠

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