『ブロッコリーの茎で おいしいきんぴら』

～　材料(2人分)　～
ブロッコリー...茎の部分1本
にんじん...3cm
ちりめんじゃこ...小さじ2
◎水...大さじ2
◎だしの素...小さじ1/4
◎砂糖...小さじ1/2
◎みりん...小さじ1/2
◎しょう油...小さじ1/2
一味唐辛子...1ふり
ごま...小さじ1
ごま油...小さじ1

[1] ブロッコリーの茎は硬い部分を切り取り、千切りにする。
にんじんは皮をむき、千切りにする。

[2] フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを入れ、カリッとするまで炒める。

[3] 2にブロッコリーとにんじんを入れ、油がいきわたるまで炒める。

[4] 3に◎を入れ、汁気がなくなるまで炒め、最後に一味とごまをふる。