『油揚げともやしのごま和え♪』

～ 材料( 4人分 ) ～

  油揚げ ・・・ 1枚
  もやし ・・・ 1パック
  ●白すりごま ・・・ 大さじ2
  ●しょう油 ・・・ 大さじ2
  ●砂糖 ・・・ 大さじ1と1/2
  ●酒 ・・・ 小さじ1

 【1】 ボウルに●の材料を混ぜ合わせておく。

 【2】 油揚げは熱湯で油抜きをして水気を切り、トースターで両面に焦げ目を
 　　　付けて7～8ｍｍ幅に切る。

 【3】 もやしは熱湯でサっと潜らせ水気を切っておく。

 【4】 【1】のボウルに、【2】の油揚げと【3】のもやしを入れてよく絡めたら
　　　 出来上がりです。