[トマトとニラのコチュジャントロリ炒め]

　4人分（少な目4人分。お肉と調味料Aを倍量にしてモリモリ食べても）

豚ロース薄切り肉・・・１７０ｇ
トマト・・・2個
ニラ・・・1/2束（7本ありました。）

＝A＝
おろしにんにく・・・小さじ1/2
コチュジャン・・・小さじ１
醤油・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１
水・・・１００ｃｃ

片栗粉・・・適量

１）トマトは7ミリ角に切る。ニラは4センチ長さにざく切り。豚肉は大き目の一口大に切り、
両面に片栗粉をまぶす。
Aはあらかじめあわせておく。

２）フライパンにサラダ油（大匙１）を温め、お肉を両面香ばしく焼き付ける。

３）Aを加え軽く煮立て、トマトとニラを加え火を止める。

トマトたっぷり。
コチュジャンとお醤油、砂糖、そしてにんにく、甘辛にんにく風味です。
薄切り肉とトマトとニラ。すぐ火が通るのですぐ出来ます。
とても美味しいですよ！