酒粕入りアンパンまた作りました。

酒粕を冷凍して保存しているのがまだ沢山残っているので
また　酒粕入りアンパン　作りました。

酒粕をなめらかに溶かして生地に入れるのは少し面倒ですが
入れると生地の風味が違います。
餡子は小豆を煮て粒あんです。
前のアンパンはこしあんで上には白ごまを付けましたが
今回はケシの実を使いました。
沢山つけて香ばしい。
家のオーブンは鉄板２枚が上下で焼けるので　今回は８個×２で１６個。
沢山出来ました。