ぬか漬け挑戦中。

通販で、すぐに使えるぬか床を買ってから、
新しいぬか漬けに挑戦中です。

定番は、大根。

美味しくてハマっているのは、人参や玉ねぎ。
エリンギも、なかなか美味しくできました。

ネットで調べてみると、トマトやオクラなどの野菜の他にも、
魚やお肉、ゆで卵、豆腐なんかも美味しいようです。

漬けられないものが無いくらい、
いろいろ漬けられるみたいで、楽しみです。