Slippery elm

先日突然に胃が痛くなり、普通の食事ができなくなった。

夕べからはおなかもすかないので、すまし汁で水分をとるだけ。
今朝は黒い便が出たから、おそらく胃に潰瘍ができて出血しているのだろう。

医者不足のカナダでは、胃潰瘍くらいで病院に行ったって診てもらうのに半日から丸一日待たないと順番が来ない。この忙しいのにそんなヒマはないので、自分で治すことにした。

TABIがこの夏に胃潰瘍やったときに獣医からもらったSalcrateがあったはず、と探したら見つかった。が、残り少なくて人間の大人用には足りない。で、やはりTABIのために買っておいたSlippery elmを試すことにした。

Slippery elmは古くから使われているハーブで、この粉を水に溶かすとトロトロになる。これが消化器官の粘膜をしっかり覆い、ダメージを受けた部分に刺激をしないように働く。潰瘍を治す力はないが、傷を保護する包帯みたいな役割だと思う。



作り方は、小さじ１と半分のSlippery elm粉末にカップ半分の水を加えて素早くかきまぜる。ダマになりやすいので、この時点でしっかり混ぜることが大切。混ざると、とろみがついてくる。そこへカップ一杯の熱湯を加え、さらに二分ほどしっかりかきまぜる。これに好みでハチミツなどを加えてできあがり。

食べてみると、甘いお粥といったかんじ。TABIも大好きで前はよく食べたので、今日も私が作るたびに少し分けてやった。栄養価が高いので、何も他に食べられないときもこれだけ食べてれば消耗しない。最初に食べたときは胃にしみてちょっと鈍い痛みを感じたが、その後は気にならなかった。

今週末はお食事に呼ばれてるんだけど、無理だな。
しっかり胃を休ませて、また食べられるようになりますように。