決めた！
今年は自分で作ることにした。
何をって？
麹です。米麹。
もうそろそろ、味噌の仕込をする時期がきました。
いつものように麹を買おうと思ったが、
ふと、「自分で作ろう！美味しい富山のお米もどっさりあるんだから」
と、さっそくPCで作り方を調べた。
ちょっと手間暇かかるが出来そうだ。
でも、作るにあたって「もろぶた」という木の箱が欲しくなった。
他の物でも代用できるのだが・・・。
やっぱり、職人としては道具に拘りたい。
見つかるといいな…。
