マーマレードを作りました・・・

マラソンとは関係のないことですが、今日は「マーマレード」を作りました。
ここ何年か、今の時期にハッサクのマーマレードを作っています。
先日に買っていたハッサクの皮を残していたので、皮の部分はそれを使いました。
そして新しく買ってきてハッサクの実を使いました。

この皮は捨て、中の実だけを使います。
皮は3回の湯こぼししてアクと取りました。

その皮を細い短冊に切ります。

新しく買ってきたのは皮を剥いて実だけにしました。

それらを砂糖を加えて鍋に入れて炊きます。

中火から弱火にして1時間あまり炊いたかな。
水分もだいぶ飛んできたので、そろそろ出来上がりです。

おすそ分けやここしばらく食べる分を除いて、後は冷凍保存します。

少しだけでしたが、ピーレにする分を大きく切って一緒に炊きました。

乾かした後、チョコレートのコーティングしようかなと思っています。
これだけするのに朝9時前から始めて終わったのはお昼過ぎでした。
もちろん、すべて自分1人だけで済ませましたが、けっこう無心で時間が過ぎていきました。
さっそく明日の朝、パンに載せて食べようと思っています。

午後3時から走りに出ました。
ジムへ行くことも考えたのですが、天気もよかったし。
一旦市街地に出て、それから千草、大野、洲本インター、遠回りをして帰ってきました。
ゆっくりランながらほとんど歩くことなく走れました。
ゆっくりランといいながらも、今の自分にとってはこれが楽しいランなんでしょうね。
今日走った距離は、15Kmです。

今日もこの日記を読んでいただき、ありがとうございました。
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