古久や＠飯能

埼玉県飯能市八幡町６≠X

もりうどん￥５３０＝A肉つゆうどん￥６８０＝Aかきあげ天ぷら￥１００・/span>

飯能駅北の広小路交差点路地裏にあるうどん店。座敷にテーブルが12卓並んで40～50人の収容。注文して程なく割り箸・猪口・徳利・肉つゆの小丼・ネギがてんこ盛りの小皿・具沢山のかき揚げ・七味・柚子瓶・茹で汁の器が載ったお盆が登場。暫くして茹でたてを冷水でしめた艶々のうどんが丼で運ばれる。細めで平打ちの白いうどんはしっかりした歯ごたえで喉越しも良く噛み締めると粉の風味が広がる。つけつゆはダシが効いて辛さと甘さがはっきりした味わい、熱々で具がたっぷりの肉つゆは冷たいうどんとの相性抜群。飯能のうどん文化を象徴する老舗である。


＊＊＊　食べログ　＊＊

古久や （うどん / 飯能駅、東飯能駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

＊＊＊　店舗検索　＊＊＊
　 　「 Takaraya　店舗名鑑 」