きねや＠八王子

東京都八王子市上柚木１７７９≠P

じゃこ天うどん￥７００・/span>

きねやという店名から関西方面のうどんを想像していたが、どうやら武蔵野系のうどんらしい。 本来であれば肉汁うどんを注文すべきところであるが、関西のイメージが頭から離れずにじゃこ天うどんを注文した。揚げたてのじゃこ天がのっただしが効いた醤油味の温かいうどんは真っ白で伸びやかな細麺で、 口当たりがやさしく喉ごしも滑らかで食べやすく量も多めで大満腹。この満腹感はどこかで体験したような気がして記憶を辿ってみると、 以前溝の口の駅前にあった「七福」のうどんが白くて細くて伸びやかでボリュームたっぷりであったことが思い出された。

かやま＠昭島

東京都昭島市中神町１１５９≠U

冷かけうどん￥５５０＝A黒はんぺん￥１５０＝Aつけうどん（Ｓ）￥４５０＝Aほぐしチャーシュー￥３００・/span>

上州の地粉で打った黒うどんは強烈なインパクトがある。 つけうどんの温かいつゆがうどんに絡んででちょうどよい堅さとなって歯応えと地粉の風味を楽しむことができる。 揚げたての黒はんぺんやほぐしチャーシューとうどんのコラボレートは、夜にアルコールとともに楽しむと美味さも倍増するに違いない。 道路から少し奥まった所に位置するため、注意して見ていないと見過ごしてしまう。

あらた＠八王子

東京都八王子市八日町１０≠P

かけうどん￥５５０＝A冷ぶっかけランチセット￥９５０・/span>

八王子市内の繁華街を貫く甲州街道の八日町交差点すぐ脇にあるお店は、カウンター４席と小上がりにテーブルが２卓のこぢんまりとした構えであった。 カドが立った白いうどんは、ツルツルした舌触りとモチモチした食感を併せ持ち、あごだしの澄んだかけつゆも実に上品に仕上がっている。 冷やぶっかけは、うどんがより締まってしっかりとした歯応えを楽しむことができる。セットの炊き込みごはんもかなり美味しく大満足のランチセットとなっている。

龍龍軒＠博多

福岡県福岡市博多区博多駅前１≠Q３≠S

博多ラーメン￥５００・/span>

北九州遠征の４番目の目的である博多ラーメンを求めて雨の町を歩いていると街角に明るいネオンのお店を発見。 夜の７時頃に地元の常連客や子供連れ客らで混んでいるので本場の味に違いない、迷わず博多ラーメンを注文した。ストレートな細麺は歯応え充分ながら粉っぽさが全くない。 真っ白なとんこつスープに脂がのって柔らかく煮てあるチャーシューと茹でモヤシと白ごまに青ネギ。これだけでバランス良く抜群に美味しい。 脂っこさや臭みが全くないから紅ショウガを必要としていないのであろう。西へ移動して屋台をのぞいてみたかったが飛行機の時間があるので諦めることとした。

旭軒＠博多

福岡県福岡市博多区博多駅前２≠P５≠Q２

焼き餃子（１０個）￥３４０＝Aすもつ￥２３０＝A手羽先￥９０＝A生ビール￥４２０・/span>

一口サイズの博多餃子を求めて博多駅から西へ向かい歩くこと５分で「旭軒」へ到着。 カウンターと座敷席で構成された広い店内は、まだ６時前というのにそこそこ混んでいた。とりあえず生ビールと焼き餃子１人前１０個を注文。焼き上がるまでに時間がかかりそうなので、すもつを注文。 刻まれた茹でもつに三杯垂ｪ絶妙でビールが進む。餃子が焼けたので生ビールをおかわり。思っていたより小ぶりでまさに一口サイズ、常連達が２０～３０個注文していたのがうなずける。 皮がカリッと焼けていて餡の獅ﾝをひきたてる。赤い柚胡椒がピリっとしてまた格別。カウンターの皿に盛られていた手羽先にも手を出してしまった。 博多の夜はまだまだ奥が深そうである。

北九州駅弁当＠小倉

福岡県北九州市小倉北区浅野１丁目（ＪＲ小倉駅７・８番線ホーム）

かしわうどん￥３５０・/span>

北九州遠征の２番目の目的であるどきどきうどんを求めて小倉駅から北九州モノレールで香春口三萩野へ。 駅から歩くこと５分で「清水」へたどり着いたが残念なことにシャッターが下りている。慌てて「元祖どきどきうどん」を探すが見当たらない。作戦変更で小倉駅へ戻る。 ７･８番線ホームの立ち喰いスタンドでブルートレイン全盛期から語り継がれる伝説のかしわうどんを注文。ツルツルのうどんに鶏そぼろと紅白かまぼこが２枚のってアツアツのつゆがかけられる。 青ネギの風味とほんのり甘いつゆで心まで満たされて、まさにレジェンドと言えよう。ところで、この駅には各ホームとコンコースに合わせて５軒のもの立ち喰いスタンドがあるがそれだけの需要があるのだろう。

うどん平＠博多

福岡県福岡市博多区博多駅前３≠P７≠P０

えびゴボウうどん￥４８０・/span>

北九州遠征の最大の目的である博多うどんの一杯。 博多駅からキョロキョロしながら歩くこと５分。店の前に到着したのは１２時１０分頃、既に５～６人が店の外に並んでいた。 暫く待って店内へ、カウンター１４席と５～６人鰍ﾌテーブル２卓。カウンターに案内されてえびゴボウを注文、５分後にはえび天が売り切れとなった。 ツルツルしていてモチモチのうどんと透き通って雑味のないアツアツのつゆ。パリパリのえびとシャキシャキのゴボウのてんぷら。 青ねぎの色合いも美しく緑の柚胡椒も効いていて「何も言えない」ほど美味しい。博多うどん恐るべし！。

えきめんや＠横浜

神奈川県横浜市西区高島２≠P６≠P

野菜天そば（大葉２枚）￥３９０・/span>

北九州遠征へ飛び立つ前の一杯は京急横浜駅の「えきめんや」であった。 以前はＪＲ連絡口の正面にあったのだが、いつの間にやら北改札口内へ移動していた。朝から胃に負担をかけたく無かったので野菜天そばを注文。 裏側に衣をつけて揚げた大葉はサクサクとした歯ざわりで広がる香りが素晴らしい。茹でたての細麺とかつおだしの効いた醤油味のつゆも雑味が無くて美味しい。 チェーンの店も悪くない気がする。

湘喜＠茅ヶ崎

神奈川県茅ヶ崎市柳島２≠P０≠P

えび餅ぶっかけ￥９８０＝A湘喜セット￥１２８０・/span>

以前から気になっていた湘南のさぬきうどん屋さんを訪ねた。１２時半過ぎであっが何組かのお客が店の外に並んで待っている。日を改めようかと思案していると店の引き戸に張り紙が、諸般の都合により１０月２０日をもって閉店と書いてあるではないか。暫く待って店内へ、製麺したての茹でたてを口にすることができたのは時計の針が１時半をだいぶまわった頃であった。カドの立った白いうどんは、噛んだときに押し返すしっかりした歯応えとツルツルの喉ごしが抜群に素晴らしい。天ぷらのえびもプリプリして最高。かけつゆも文句なしに美味しい。閉店が惜しまれて仕方ない・・・。

梅もと＠溝の口

神奈川県川崎市高津区溝口２≠P≠P（東急溝の口駅改札内）

薬膳天そば￥３４０・/span>

東急田園都市線溝の口駅の改札口内にある立ち喰いそば店。立ち喰いといっても全席が椅子席、早くて安い立ち喰いのイメージどおりいつもお客で賑わっている。 天ぷらの種類が多く、海老天・イカ天・かき揚げ天のほか薬膳天・春菊天・きんぴら天があるのがうれしい。 薬膳天はタマネギ・ニンジンに焦がしネギ・クコの実等を加えたかき揚げで少し香ばしく、茹で麺にかつをだしと薄い醤油味のつゆは立ち喰いのスタンダードなものであった。

あまの＠富士吉田

山梨県富士吉田（鐘山通りを富士山に向かって大明見浄水場の少し先左側）

冷しうどん￥４５０＝A天ぷらうどん￥４５０・/span>

鐘山通りをお山に向かって走っていたら新しいうどんやさんを発見。駐車場が広く入りやすいが１２時すぎだったのでほぼ満席。 空いた席に滑り込んで慌てて注文、思ったより回転が速待つこと暫しでうどんが運ばれてきた。 やや平打ち風の縮れ麺だが表面は飴色で艶々していて喉ごしも抜群。温かいうどんでも粉がきしっと詰められた食感で歯応えも悪くない。 醤油味のかけつゆも天然だし100%で最後の１滴まで飲み干してしまった。冷やしうどんは茹でキャベツ・ワカメ・揚げ玉・干し桜エビがのったぶっかけうどん風。

まあと＠都留

山梨県都留市つる１≠P≠S

ざるうどん￥４２０＝A温玉うどん￥５２５・/span>

都留駅前の８０～１００人位収容できそうなホールを持つ大型カフェバー。ランチタイム営業とは思えない本格派のうどんを出している。 無化調で醤油味のかけつゆはだしがよく効いて多加水のうどんとの相性も素晴らしいが、ここのお奨めはカレーうどんだったようだ。 細切りの海苔がのったざるうどんは歯応え充分で美味しい。

城輪＠相模原

神奈川県相模原市中央６≠P３≠U

牛肉うどん￥８８０＝Aつけ天うどん￥８３０・/span>

手打ちうどんのお店であるが蕎麦も美味しいようだ、他の客さんたちはざるそばを注文している。うどんはやや細めだが粉の風味がありコシも充分である。 肉汁があれば武蔵野うどんと言ってよいのではないか。冷たいうどんはコシと喉ごしを、温かいうどんは程良いもちもち感を楽しむことができる。

でら打ち＠籏の台

東京都品川区旗の台２≠V≠R

カレーうどん￥８００・/span>

東京にある名古屋うどんの名店。味噌煮込みうどんやころうどんも美味しいらしいが今日はカレーうどんを注文。だしが良く効いてクリーミーなカレーつゆに蒲鉾と油揚げが特徴。 うどんへの絡み方も抜群で熱いのをフーフーしながら啜り込んでしまう。後で気づいたのだがメニューにひやあつカレーもあるではないか、次回は是非これを・・・。 ランチサービスのおいなりさんも美味しかった。

江戸そば＠蒲田

東京都大田区蒲田５≠P８≠V

かき揚げそば￥３５０・/span>

江戸そばチェーンを訪れるのは初めてであった。春菊天そばとたまねぎ天そばとを迷った挙げく結局かき揚げそばを注文してまった。 茹で麺と丼を回しながら湯通して温まったところにかつおだしと醤油の薄い色のかけつゆをかけ、ニンジン・タマネギ・春菊のかき揚げがのかっている。 小口切りの白ネギがほどよく添えられて、極々標準的なかき揚げそばの登場。結果も極々標準的でした。